商品概要：パン生地から焼き上げることで生まれる香ばしさとサクッとした食感が持ち味のラスクに、力強いガーリックの風味を加え、おいしさを引き立てた。オーブンでパンをていねいに焼くことでトーストのこんがり感を表現し、彩りにパセリを加えて後引く味わいに仕上げた…続きを読む
商品概要：「たべっ子どうぶつ」シリーズ新アイテム。通常の「たべっ子どうぶつ」よりシンプルな配合で、素材そのものの味が楽しめる。袋を開けた瞬間に広がるバターの香りとサクサクの食感は、思わずもう一枚手が伸びるおいしさ。通常品よりも約1.6倍の厚さにし、しっ…続きを読む
商品概要：「焼きチーズ」シリーズ新アイテム。日本人に味なじみのあるゴーダチーズを使用したチーズ味の生地に、酸味のあるトマトの味わいがマッチしたピザ風味のスナック菓子。世代を問わずおいしく食べられる味わいに仕上げた。一口食べた瞬間に広がる濃厚なピザの風味…続きを読む
商品概要：爽快なしゅわしゅわ感が楽しめる塩キャンデー。炭酸パウダーをコーティングし、クセになる爽快なしゅわしゅわ感を楽しめる。ビタミンA、C、E配合。 商品名：塩サイダー メーカー：UHA味覚糖 価格：OP 容量：66g 容器種類：袋 JANコード： …続きを読む
商品概要：「ザクスティック」シリーズ新アイテム。春の訪れを感じさせる爽やかな味わいのクラフトビールとの相性を追求して開発した、ザクッとしたかみ心地とじわっと広がるうまみが特徴のスティックつまみ。かむほどに爽やかなレモンの香りと、香ばしいチキンのうまみが…続きを読む
東京カリントは、かりんとうの可能性を拡張する。かりんとうは「甘い」という先入観を覆す、オタフクソースとのコラボ商品「えっ、これかりんとう？ソース味」を6日に発売した。2025年の油菓子市場は小売金額が前年比9.6％増の663億円と好調に推移。一方、市…続きを読む
【静岡】キルフェボン（静岡市）は15日から30日まで、タルト専門店「キル フェ ボン」全12店舗で「CITRUSフェア」＝写真＝を開催する。レモンやオレンジなどの柑橘を主役に据え、季節限定の生ケーキ10種を展開。うち5種は店舗限定商品として提供する。…続きを読む
【新潟】阿部幸製菓は10日、新商品「ラーメンスナック生姜醤油味」（35g・希望小売価格税込み378円）＝写真＝を新潟県内の土産店などで発売した。同社グループの人気ラーメン店の味をイメージした昨年発売の「東横ラーメンスナック元祖新潟濃厚味噌風味」の好評…続きを読む
◇コスト環境は不透明 物量減最小化がカギ 国内スイーツ・ベーカリー市場は26年、さらなる人流増・イベント増に伴う外食の増加を核とする拡大基調が予想される。半面、使用される材料・素材が広範に及ぶことから原料・コスト環境は極めて不透明であり、拡大基調継…続きを読む
◇洋菓子メーカー・チェーン店の基本戦略 ●既存店改装、新VIで成果 不二家の2026年の洋菓子事業の戦略は、原材料高と物価上昇に伴う生活者の節約志向という課題に対し最適解を模索する。前期の洋菓子事業の業績が増収増益で着地したことから、基本的な戦略…続きを読む
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