商品概要：「チップスター」シリーズ新アイテム。サワークリームオニオンのキーポイントであるコクと酸味を尖らせた、コンビニエンスストア限定商品。食べた瞬間の爽やかな酸味と中盤から終盤にかけてクリームの濃厚なコクが続く味わい。 商品名：チップスターS ＜濃い…続きを読む
商品概要：「クリームサンド」シリーズ新アイテム。サクッとしたクラッカーでコクのある甘さのメロンクリームをサンド。芳醇な香りと甘いコクが特徴の赤肉メロンをイメージ。ほんのりとした酸味を加えることで、メロンの甘さの中にもすっきりとした味わいをプラスした。ク…続きを読む
商品概要：「エアリアル」シリーズ新アイテム。独自製法で作り上げた4層形状のコーンスナック。爽やかな酸味が広がる夏に好適な梅味。梅の爽やかな酸味と甘みの絶妙なバランスが、あと引くおいしさを感じられる。W味付け製法で仕上げた、酸味の利いた爽やかな味わいでさ…続きを読む
グレープストーンは展開する「東京ばな奈ワールド」とCHOCOLATEIncで共同開発したオリジナルキャラクター「東京ばにゃ奈」を用いた「東京ばにゃ奈ザックサンド チョコバナナ味」を7月に発売した。生地にバナナのおいしさを練り込むとともにコーンフレークと…続きを読む
商品概要：「コンフェッティ」シリーズ商品。焼菓子専業メーカーとして培ったノウハウを結集し、原料と製法にこだわった高付加価値ブランド。ほろほろと口の中でほどけていく理想の食感を独自の原料配合により実現。専門店の味わいをヒントにココアの風味を向上させ、バタ…続きを読む
商品概要：「亀田のつまみ種」シリーズ新アイテム。いろいろなものを少しずつ楽しみたい人に好適なミックス米菓。暑い夏のおやつ時間によく合う期間限定商品。暑い季節にも食べやすい、さっぱりとした6種類の味わいを1個包装に閉じ込めた。＜瀬戸内レモン味イカ天＞は、…続きを読む
商品概要：「ミスターイトウ」シリーズ新アイテム。長期化する日本の夏にひとときの爽やかさを感じてもらえるよう、ミントグリーンの生地にチョコチップをアクセントとして加えた、見た目にも味わいにも清涼感のある商品。爽やかなミントの香りと甘いチョコチップのバラン…続きを読む
ロッテは3期連続で過去最高売上げを更新するチョコパイブランドで、ファンマーケティングに挑戦した。チョコパイファンである「チョコパイLover」19人と共創した「チョコパイでひと休み」シリーズ第4弾「チョコパイ〈華やぐアールグレイのレモンティー〉」を6…続きを読む
ギンビスは「FIFAワールドカップ2026」開催に合わせ、サッカー日本代表オフィシャルライセンス商品である「しみチョココーン全粒粉60g」を日本代表仕様に変更し、全国で展開中だ。日本代表のイメージカラーであるブルーを基調とした、躍動感あふれる3種類の…続きを読む
東ハトは「キャラメルコーン」の誕生55周年を記念し、佐々木興業とコラボレーションした映画館限定商品「東ハトキャラメルコーン味ポップコーン」を1日から全国のシネマサンシャイングループ各劇場で期間限定発売する。1971年発売のロングセラー菓子を、映画館の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
