商品概要：「絶品かっぱえびせん」シリーズ商品。日本のこだわりの塩×素材の組み合わせから、日本のこだわり素材×それに合う味の組み合わせへと進化させた。第1弾となる同品では、北海道産ホタテを使用し、焼きホタテの味わいを引き立てる焦がし醤油の風味を楽しめる。…続きを読む
商品概要：「絶品かっぱえびせん」シリーズ商品。昨年の浜御塩から鳴門の塩へ変更し、甘みを抑えキリっとした塩味に仕上げた。口に入れた瞬間はわさびの刺激と塩の味わいを、後味にはエビの濃い味わいと香ばしさが調和した絶品の味わい。通常の「かっぱえびせん」よりも濃…続きを読む
商品概要：「ベビースターラーメン」シリーズ新アイテム。北海道産小麦を使用し、生地に名古屋コーチンがらスープと比内地鶏がらスープの2種のチキンスープを練り込むことで、口に入れた瞬間に香ばしいチキンの風味が広がり、かむほどに鶏肉のうまみやコクが後を引く味わ…続きを読む
榮太樓總本鋪はあめ専門ブランドの「あめやえいたろう」から季節限定「ギフトBOX 夏」を、15日からオンラインストアで販売している。「みつあめスイートリップりんご」「同ゆず」、「板あめ羽一衣（はねひとえ）ソーダ（5枚）」「同宮古島マンゴー×大長レモン（…続きを読む
ブルボンの人気商品の一つ「ルマンド」のパッケージデザイン＝写真＝が5月28日、色彩および位置の組み合わせからなる特許庁の「位置商標」（登録番号第7049181号）として登録された。 「ルマンド」は発売50年以上のロングセラー商品で、エレガントな紫色…続きを読む
ロッテはLOCOKと共同で“噛（か）む力をスポーツの力に”第7弾として、『未来を拓く力！レジェンドから学ぶ「スポーツの力・噛む力」講演』を5日、東京都品川区の品川女子学院で開催した。同校の保護者約50人が参加した。 今回のゲストは棒高跳びの元世界記…続きを読む
商品概要：「チョコパイプレミアム」シリーズ新アイテム。まるでケーキのような口溶けを目指し、ケーキのようなご褒美感が楽しめる、素材や味わいにこだわった、チョコパイプレミアムシリーズ。クリームチーズ使用のフロマージュケーキで、みずみずしいシャインマスカット…続きを読む
商品概要：「ちょいつま納豆」シリーズ新アイテム。素材とおいしさにこだわったノンフライの納豆スナック。女性に人気のさっぱりとした風味の＜梅味＞。国産大豆で作った大粒納豆をフリーズドライしているので、納豆の栄養素はそのまま。納豆菌も1製品（個包装6個）当た…続きを読む
商品概要：「ちょいつま納豆」シリーズ新アイテム。素材とおいしさにこだわったノンフライの納豆スナック。夏場においしいスパイシーな＜カレー味＞。国産大豆で作った大粒納豆をフリーズドライしているので、納豆の栄養素はそのまま。納豆菌も1製品（個包装6個）当たり…続きを読む
商品概要：「ネクターグミ」シリーズ新アイテム。グミの表面に竹由来の繊維バンブーファイバーをまぶして桃の皮のうぶ毛を表現した、味だけでなく触感も楽しめる新感覚なグミ。ほわっと柔らかな桃のさわり心地をイメージ。岡山県産清水白桃果汁をグミに練り込み、清水白桃…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
