商品概要：東京府中のラーメン店、麺創研紅の、紅らーめんの味わいをタテ型ビッグカップで再現した。麺は、太さが異なる3種の麺を、特殊切刃を使用して手打ち風に仕上げた。食べ応えのある太い麺としなやかな細い麺が混在することで様々な食感が味わえる。スープは、赤味…続きを読む
商品概要：麺は、表面に張りとつるみのある、歯切れのよい中細麺。全粒粉を練り込むことにより、全粒粉特有の風味と見た目に特徴のある麺。スープは、サンクゼール「久世福商店 素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」粉末をベースに、チキン、ポークのうまみをあわせた塩味…続きを読む
商品概要：カレー専門店、カレーハウスCoCo壱番屋の監修商品。定番のポークカレーをラーメンにアレンジした。麺は、滑らかで歯切れの良い丸刃の麺。スープと相性が良く、一体感のある麺に仕上げた。湯戻し時間3分。スープは、ポークをベースに野菜のうまみを加えたカ…続きを読む
商品概要：長崎ちゃんぽん専門店、リンガーハットの定番メニュー、長崎ちゃんぽんを手軽サイズで楽しめる。 麺は、適度な弾力と滑らかさを併せ持った角刃の太麺。適度な味付けを施し、食べ応えのある麺に仕上げた。湯戻し時間5分。スープは、豚骨の風味が豊かに香るま…続きを読む
東洋水産は16日、同社の生麺およびチルド商品（一部を除く）の価格を改定することを発表した。生産の合理化や物流の効率化、原材料・資材調達の見直しに取り組み、増加するコストの吸収に向けた企業努力を重ねてきたものの、自助努力だけではコスト増を吸収できず、商…続きを読む
ヤマダイは8月3日、「ニュータッチ 凄麺 伊勢志摩鯛塩らーめん」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。 同品は、同社のフラッグシップ「凄麺」ブランドの「ご当地」シリーズの31品目として売り出す。 同品の製品化にあたっては、三重県庁のフード…続きを読む
【新潟発】県内で人気の高いフノリをつなぎにした乾そば「妻有（つまり）そば」などを製造・販売する玉垣製麺所は七夕の7月7日、「妻有そうめん」を同社の地元・十日町市内の保育園や幼稚園など全施設に約350袋寄贈した。地域貢献活動の一環として取り組んでいる恒…続きを読む
ヤマダイは16日、「第1回 ご当地凄麺オーディション」を開催することを発表した。同企画は、同社の主力ブランド「ニュータッチ 凄麺」が、今年の10月29日に25周年を迎えることを記念して、4月から順次展開する「25個の凄い企画」の第6弾として実施。全国…続きを読む
商品概要：「マルちゃん でかまる」シリーズ新アイテム。麺は、スープのりが良く、滑らかで弾力のある、丸刃で切ったやや太めの油揚げ麺。スープは、ポークのうまみをベースに、ごまの風味を利かせた濃厚感のある塩豚骨スープ。具材は、ワンタン、味付ひき肉、ネギ。 商…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 ご当地熱愛麺」シリーズ新アイテム。麺は、太さが異なる3種の麺を、特殊切刃を使用して手打ち風に仕上げた。食べ応えのある太い麺としなやかな細い麺が混在することでさまざまな食感が味わえる。スープは、ポークのうまみをベースに、豚脂を加…続きを読む
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