◇サステナビリティ活動リポート サンヨー食品は「良い味の創造」を企業理念とし、SDGsの達成に向け、さまざまな取り組みを推進している。その活動内容は、再生可能エネルギーの利用や、自社製品の環境負荷低減など多岐にわたり、全社が一丸となって企業価値の永…続きを読む
ローソンはスープのおいしさを追求しながらも具材をなくすことで手頃価格に「スープ激うま！」シリーズとして初の冷凍食品にもラインアップする。30日から冷食の新商品「スープ激うま！特濃豚骨 ラーメン」（税込み297円）と新たにシリーズと同じコンセプトの「た…続きを読む
明星食品は22日、千駄谷小学校（東京都渋谷区）で、同社がCSV経営の一環として取り組む、地域共創プロジェクト「もぐもぐClassroom」を開催した。同社本社の向かいにある同校の小学5年生を対象に、同社社員が出張授業を行うもので、22年度から実施して…続きを読む
商品概要：「サバル麺」シリーズ新アイテム。韓国の滋養食として親しまれるサムゲタンの味を、手軽に楽しめるカップ麺。チキンのうまみをベースに、高麗ニンジンの風味と酵母エキスを加えることで、サムゲタンらしい本格的で奥行きのあるスープに仕上げた。あっさりとした…続きを読む
商品概要：「サバル麺」シリーズ新アイテム。韓国で親しまれている牛骨、牛肉スープ、コムタンの味をイメージした、やさしく濃厚な味。高圧でじっくり煮出した牛骨をベースに、クリーミーパウダーを加えることで、まろやかで濃厚な口当たりのスープに仕上げた。白濁したス…続きを読む
商品概要：「サバル麺」シリーズ新アイテム。韓国の定番鍋料理プデチゲの味を、手軽なカップ麺で楽しめる。ハム、ソーセージのうまみをベースに、キムチの香ばしさとキムチ粉末の程よい酸味を重ねることで、プデチゲらしい奥行きのあるうま辛スープに仕上げた。一口食べる…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかでコシのある、歯切れのよい丸刃の麺。適度な味付けをする事で、麺のおいしさを引き立たせた。湯戻し3分。スープは、いりこやカツオのだしにカキのうまみを加えた、ワカメと相性のよい魚介ベースの醤油スー…続きを読む
ヒガシマルは昨年、「ヒガシフーズ 鹿児島丸豚ラーメン5食」で日置市の新たなイベント「戦国ハロウィン」でサンプリングを実施した。味については総じて好評だったとしている。子どもから“お母さん、これ買おうよ！”という声が飛び出す場面もあった。アンケートでも…続きを読む
サンポー食品は足元の課題として、7月1日出荷分から実施する価格改定を挙げる。希望小売価格（税抜き）で約6～10％アップとなる。今回の改定は、イラン情勢の変化が起きる前に決定した内容であるため、丁寧に理解を得ながら着実に進めていきたい考えだ。 一般消…続きを読む
五木食品では、発売から60年以上が経過した「アベックラーメン」は、超ロングセラー商品となっており、近年、スープ付きのとんこつラーメンが好評で、利用の幅が広がっている。 同社はスープ工場を自社で保有。麺とスープの相性を直接確かめながら、商品づくりがで…続きを読む
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