商品概要：「だしの旨みで減塩」シリーズ商品。和の料理人、老松喜多川の店主、喜多川達協力のもと、塩分40％カットはそのままに、だしの種類や風味にこだわり、うまみをさらに引き立たせたスープに改良した。麺は、適度な弾力のある喉越しの良いうどん。湯戻し時間3分…続きを読む
世界ラーメン協会は6日、インスタントラーメン総需要に関する最新データを発表した。同協会によると、25年の世界総需要は1242.1億食（前年比0.7％増）となった。上位3ヵ国・地域の順位は前年と変わらず、1位は中国／香港（432.7億食、前年比1.2％…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。韓国をテーマにしたわかめラーメン。ワカメと相性のよい韓国スープを掛け合わせた。麺は、滑らかでコシのある、歯切れの良い丸刃の麺。適度な味付けをする事で麺のおいしさを引き立たせた。湯戻し時間3分。スープは、ビ…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。韓国をテーマにしたわかめラーメン。ワカメと相性のよい韓国スープを掛け合わせた。麺は、滑らかでコシのある、歯切れの良い丸刃の麺。適度な味付けをする事で麺のおいしさを引き立たせた。湯戻し時間3分。スープは、ビ…続きを読む
【関西】ケンミン食品は、猛暑のキッチン作業を軽減し、手軽さと栄養バランスを両立する具体的なアイデアを、公式サイト「電子レンジで時短！ 簡単にできるビーフンレシピ」で公開している。小中学生の夏休みで多くの家庭が頭を抱える「毎日の昼ごはん問題」を解決する…続きを読む
商品概要：「ノグリ」シリーズ新アイテム。ノグリの特徴である太麺と海鮮スープの食べ応えを、辛さ控えめで味わえるカップ麺。麺にはコシのある太麺を使用し、うどんのようなもちもちとした食感が楽しめる。スープは唐辛子をアクセントに、貝、イカ、エビ、マグロなど、さ…続きを読む
DM三井製糖グループのYOUR MEALは6日、ダイエットやボディメークを応援する宅配食サービス「Muscle Deli（マッスルデリ）」から、「生姜香る海鮮だしの鶏塩ラーメンセット」を発売した。食べ応えのある麺を採用しながら、各プランの栄養設計に合…続きを読む
日清食品は4日、茨城県つくばみらい市に「つくばみらい工場（仮称）」を建設することを発表。27年5月に着工し、29年度中の稼働開始を予定。同工場は発売55周年を迎え、今なお需要が拡大し続ける「カップヌードル」を、今後もより多くの消費者に安定して届けるた…続きを読む
8月1日付 ▽ビヨンドフード事業部メディカル・シニアプランニング部長白石肇
日清食品は4日、茨城県つくばみらい市に「つくばみらい工場（仮称）」を建設することを発表した。27年5月に着工し、29年度中の稼働開始を予定している。同工場は発売55周年を迎え、今なお需要が拡大し続ける「カップヌードル」を、今後もより多くの消費者に安定…続きを読む
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