商品概要：「明星 別格麺神」シリーズ新アイテム。名古屋のご当地ラーメンとして親しまれている台湾ラーメンを商品化。麺は、うるおいと弾力がある、ノンフライのもっちり食感の極太麺。スープは、鶏がらベースのスープに、唐辛子とニンニクでパンチをつけ、オイルを利か…続きを読む
商品概要：AFURIの看板メニュー”柚子塩らーめん”をチルド麺ならではのおいしさで楽しめる商品。麺は、小麦の風味が豊かな、しなやかな食感のストレート細麺。スープは、鶏とカツオ、サバ節の合わせだしに、ユズの爽やかな香りを利かせた黄金色の淡麗スープ。 商品…続きを読む
商品概要：「明星 チャルメラ」シリーズ新アイテム。シリーズ発売60周年記念、還暦祝いをテーマにした記念商品。長年の感謝を込めた、赤いちゃんちゃんこならぬ“赤い味噌ちゃんこ”味。麺は、しなやかで歯切れの良い麺。スープは、鶏と赤味噌をベースに、ホタテだしや…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ新アイテム。1玉180gのソースねり込み麺と、からしマヨが2個付いている、シリーズ史上初となる超大盛サイズの商品。麺は、ソースをねり込んだ香ばしいソースねり込み麺。ソースは、鉄板で焼いたようなコクとうま…続きを読む
商品概要：「明星 中華三昧」シリーズ新アイテム。シリーズ発売45周年記念。同シリーズのファンからの熱い要望でリクエストメニューを復活。麺は、コシと弾力があり、透明感のあるノンフライ麺。スープは、赤味噌をベースに豆板醤、豆豉醤、甜麺醤のコクと香味野菜の風…続きを読む
商品概要：おやつカンパニー、セブンイレブン・ジャパンとのコラボ商品。おやつカンパニーのミニカップ麺「ブタメン」を麺約4倍にしたカップ麺。2016年に発売した「ブタメン BIG」の麺1.5倍とさらにボリュームアップした。豚骨のうまみを利かせた風味豊かなス…続きを読む
9月11日付 日清食品ホールディングス 〈機構改革〉 ▽経営企画プラットフォーム内にサステナビリティ統括部を新設する 〈人事異動〉 ▽資材部長（資材部次長）手嶋英之▽ビジネスアプリケーション部長（ビジネスアプリケーション部課長）日高健司 …続きを読む
ニチレイフーズの4～7月の家庭用冷凍麺販売状況は、前年の実績を超えて推移している。今春から展開した「レンジで冷たい」シリーズを中心に、安定した需要を維持できていることが要因だ。秋冬に向けては、成長を続けるパーソナルユース市場における、新たな顧客層の獲…続きを読む
テーブルマークの上期（26年1～6月）の家庭用冷凍麺販売状況は、金額・数量共に前年の実績を超えて推移している。その要因として、主力のうどんカテゴリーが売上げ増に大きく貢献したようだ。さらに、冷凍麺の事業拡大に向けて投入した、春夏の新商品も好影響をもた…続きを読む
東洋水産の25年度（25年4月～26年3月）の冷凍麺販売実績は、価格改定により家庭用が前年割れとなるも、業務用は外食ルートが好調で引き合いも増加し、前年超えで着地した。26年度の4～6月は、ほぼ前年並みで推移している。下期は、家庭用では「マルちゃん焼…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
