【山梨】はくばくは2日、つゆ付きの乾麺「冷やしほうとう」（麺180g、つゆ80g）＝写真＝を発売する。「夏の麺料理の課題、『マンネリ』と『栄養不足』を打破する新提案」として、夏野菜を使った地元・山梨県の郷土料理を乾麺シーンに訴求する。 「ほうとう」…続きを読む
商品概要：「明星 評判屋」シリーズ新アイテム。うまみ引きたつ五島灘の塩と、カツオと昆布のうまみだしをバランス良く掛け合わせた特製たれにより、塩分30％カットを感じさせない豊かな風味。麺は、しなやかで歯切れの良い麺。たれは、醤油をベースに、カツオと昆布の…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」シリーズ新アイテム。麺は、適度な弾力があり、食べ応えのある麺。ソースは、ウスターソースをベースに鰹節エキスや鯖節エキスなどを利かせた和風だしソース。特製マヨは、サバ粉末を配合しただしマヨ。あとのせかやくは…続きを読む
オイシックス・ラ・大地が展開する「Oisix」は、5日から「新潟5大ラーメン」を自宅で手軽に楽しめるミールキット「鍋Kit」シリーズを期間限定で発売している。第1弾として長岡生姜醤油ラーメンの専門店「しょうがの海」が監修した「『Kit』しょうがの海監…続きを読む
マルタイは今年2月、皿うどんシリーズで「あんかけかた焼きそば醤油味」を発売した。醤油味では、2023年にこの前身となる商品を発売。今回新商品として、麺をよりサクサクにし、スープの醤油感もアップさせた。麺は植物油脂100％で揚げた中太麺。スープでは3種…続きを読む
サンポー食品が最近出した商品で特徴的なのが、「焼豚ラーメン（受験生応援パッケージ）」。昨年12月に期間限定で発売した。福岡大学応援指導部の協力を得たWeb動画を活用。納品時使う段ボールは、カラーで派手なデザインのものを使用。これを見た小売店舗が、独自…続きを読む
五木食品の始まりは、1878年熊本市古桶屋町で製粉、製麺業として「山住屋」からスタートした時期にさかのぼる。以来、140年以上の歴史を持っている。同社の「子守りマーク」と「五木」のトレードマークは文字とセットで作られ、長く消費者に親しまれている。 …続きを読む
徳島製粉の春夏新商品は、奇をてらわず焼そばの本質を極限まで追求した「金ちゃんTHEソース焼そば-王道-」だ。節約志向の増す消費者に「ソース焼そばのど真ん中」で勝負をかける。添付のソースは同社独自のブレンドを加えて、おいしさとどこか懐かしい芳醇な香りが…続きを読む
●新感覚の一杯を イトメンは4月1日、これまでにない「デュラム小麦のまるでパスタなぺペロンラーメン」の販売を開始する。「ラーメン？ パスタ？ ワクワク感が止まらない新感覚の一杯」がキャッチフレーズで、デュラム小麦入りのパスタのような新しい食感の麺と…続きを読む
ヤマダイの25年4～12月の即席麺販売状況は、前年比微増（金額ベース）で推移している。主力の「凄麺」が6月に価格改定を実施したことで、一時的に数量の落ち込みがあったにもかかわらず、早期に需要が回復し、前年並みの売上げで健闘していることが要因。しかしな…続きを読む
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