◇「減塩型抜きチーズポケモン 鉄分・カルシウム・食物繊維入り10」 六甲バターは、「おいしさ」と「栄養」を兼ね備えた多彩なチーズの提供を通じて学校給食の質向上に貢献している。ロングセラー商品の一つ「型抜きチーズ」は、動物や乗り物の形をした視覚的な「…続きを読む
明治は各地域の酪農業が抱える課題の解決を後押しするため、全国5ヵ所で酪農家同士のコミュニケーションの場となる「第5回MDA MEETING（MDAミーティング）」を開催している。第1弾として、1月28日に北海道と九州で実施。2月以降、東海・関西・関東…続きを読む
◆日本市場ホエイ成長戦略 持続可能で高栄養価のプレミアムホエイに注目 日本のプロテイン市場が好調だ。市場は幅広いカテゴリーの横断が進んだことで、量から質のフェーズへと移行しつつある。アスリートやトレーニー中心の市場から一般層への拡大を進めるためには…続きを読む
雪印メグミルクは1月28日、2026年度春季新商品・改良品など全64品を発表した。現在推進する中期経営計画「Next Design 2030」で掲げる戦略課題のもと、変化が続く消費シーンに対応したラインアップとなる。グループ会社のチェスコや雪印ビーン…続きを読む
雪印メグミルクは1月28日、2026年度春季新商品・改良品など全64品を発表した。現在推進する中期経営計画「Next Design 2030」で掲げる戦略課題のもと、変化が続く消費シーンに対応したラインアップをそろえる。グループ会社のチェスコや雪印ビ…続きを読む
雪印メグミルクは、弘前大学とともに健康ビッグデータを基に社会実装への取り組みを強めている。2022年の共同研究開始以降、連携を強め、COI、COI-NEXTに参画。「ミルク栄養学研究講座」を開設し、牛乳・乳製品が健康に果たす有益な役割について新たな知…続きを読む
◇大阪・関西万博 未来へつなぐレガシー 「いのち輝く未来社会のデザイン」の一つとして、チーズ代替植物性食品（植物性チーズ）により創り出す未来の食文化を大阪・関西万博で提示した六甲バター。会場では、植物性食材のみを使用することをコンセプトにしたレスト…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：共創共存 人財、知識、技術、発想、ブランド、ネットワーク、顧客ロイヤルティーなど、近年は企業価値に占める無形資産の割合が増加する傾向にある。この目に見えない資産の拡大に有効な手段の一つがM＆Aであり、マリ…続きを読む
雪印メグミルクは、北海道限定の乳酸菌飲料「カツゲン」が70周年を迎えるに当たり、記念プロモーションを展開する。第1弾として、29～30日に札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）で開催される「第20回冬のJP01まつりinチ・カ・ホ」にブースを出展。合格・必…続きを読む
●乳製品ソリューション提供も アイルランドのティルラン社は、乳タンパク、栄養パウダー、チーズ、バター、オーツ麦など最高品質の製品群を誇る完全統合型のアグリフードおよび栄養関連企業。高品質な製品や顧客ニーズに応じたカスタマイズ原料を世界100ヵ国以上…続きを読む
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