【中部】浜乙女（名古屋市）は、「おいしいお粥」シリーズを通販限定で2日から発売している。味は「紀州梅」「野沢菜」「十穀」の3種類で茶わん型の容器に入ったおかゆをそのままレンジで温めるだけで食べることができる。カップタイプで時短調理や個食に対応する商品だ…続きを読む
日清製粉ウェルナが特別協賛する「青の洞窟 SHIBUYA」のイルミネーション点灯式が5日、東京・渋谷の代々木公園ケヤキ並木で開催された。渋谷の冬の定番イベントとして定着しつつあり、今年は6～25日まで、渋谷公園通りから代々木公園ケヤキ並木を「青の洞窟…続きを読む
【関西】大森屋は2025年3月3日出荷分から、家庭用ふりかけ・お茶漬け・お吸い物商品計27品の価格改定、家庭用スープ商品2品の容量変更を実施する。 27品の価格改定幅は希望小売価格（税別）で約4～20％。減量するのは「しじみわかめスープファミリータ…続きを読む
ニップンは11月29日、家庭用製品の価格改定を発表した。2025年2月1日の納品分から実施する。値上げは、家庭用小麦粉（中力粉・薄力粉）を約2～3％、家庭用ミックスを約2～3％、家庭用パスタとパスタソースを約2～11％、それぞれ引き上げる。一方、家庭…続きを読む
昭和産業は11月29日、家庭用製品の価格改定を発表した。家庭用小麦粉（薄力粉）を約3％、家庭用プレミックスを約2～3％、それぞれ値上げ。半面、家庭用小麦粉（強力粉）を約0.3％～0.6％、家庭用パスタを約0.6％、それぞれ値下げする。2025年2月1…続きを読む
江崎グリコは、日本人の塩分摂取過多問題の解決に向け、食品事業で販売する商品の塩分量見直しを加速する。同社の塩分量の見直しは、食品業界で多く見られる定番商品の派生品として「減塩」訴求商品を展開する手法とは一線を画す。11月28日、東京都内で開催した「塩…続きを読む
商品概要：「NIHONBASHI」シリーズ新アイテム。鰹節のおいしさをそのままに醤油で香り高く仕上げたジューシーなおかかと、ピーナツ、アーモンド、カシューナッツの3種のナッツの食感が楽しい和風ナッツソース。フライドガーリックのうまみと上品なごま油の香り…続きを読む
商品概要：新潟県産の高アミロース米、越のかおりを100％使用し、だしで炊き上げたパックご飯。 昆布、かつおだし使用。糖質30％オフ、カロリー27％オフ。高アミロース米は、デンプンを構成する高分子の一つであるアミロースを25％以上含んだコメ。アミロースは…続きを読む
【関西】ハチ食品は持続可能な社会を目指すSDGsへの取組みとして、同社の柱商品であるレトルトカレーを通じた地域貢献、次世代育成、環境保護活動を進めている。6日にはレトルトカレー「るるぶコラボ」シリーズの「東京小笠原南国フルーツチキンカレー」の売上げの…続きを読む
アサヒグループ食品が展開するフリーズドライ（FD）食品ブランド「アマノフーズ」は、防災士監修の「1人あたり約200g（2日分相当）の防災バッグ向け詰め合わせ 2人分」を19日から発売した。防災バッグで意識されにくい重さに着目し、主力の「まごころ一杯定…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
