ゴディバジャパンは、チョコレートとバターのどちらも主役とし、絶妙なバランスで組み合わせた「ショコラバター」を開発。同品を使用した焼き菓子の新ブランド「Godi Butters'（ゴディバターズ）」＝写真＝を立ち上げた。世界初の期間限定店舗として、グラ…続きを読む
【新潟】三幸製菓は19日から6月末までの期間限定で、「雪の宿」シリーズの新商品3品を発売。いずれも夏限定の「ちょっとリッチ」な風味が特徴。 「雪の宿 発酵バターキャラメル」、「同はちみつと4種のチーズ」（いずれも10枚入り、参考価格税込み172円）…続きを読む
亀田製菓は5月29日の「ハッピーターンズデー」を記念し、「ハッピーターン」の体験型ポップアップイベントを東京駅構内で22～29日まで開催する。「ハッピーターン」は今年発売49年。「こう（5）ふく（29）の語呂合わせ」で「幸福の日」として、日本記念日協…続きを読む
クラダシは、「かくれフードロス」素材を活用した新スイーツブランド「GREEN DOLCE」を立ち上げ、第1弾商品の焼き菓子のセットの販売を22日同ブランドサイトで予約・数量限定で販売を開始した。同社は中期経営計画で「フードロス削減のインフラに」をテー…続きを読む
【静岡】フルーツタルトの名店「キルフェボン」（静岡市）は28日、再出店を望む強い声に応えて、13年ぶりに名古屋市栄地区に「キルフェボン名古屋栄」をオープンする。これを記念して、地元愛知県産のイチジクを使った「愛知県天野イチジク農園産 イチジクタルト」…続きを読む
商品概要：「クロレッツ ビッグ」シリーズ新アイテム。通常品の約1.4倍サイズの大粒ガムで、ひとかみで広がる爽快なリフレッシュ感が特徴。大粒ならではのしっかりとしたかみごたえと、クロレッツならではの長続きするすっきり感を楽しめる。すっきりとした味わいで、…続きを読む
商品概要：新「クロレッツ ビッグ」シリーズ。通常品の約1.4倍サイズの大粒ガムで、ひとかみで広がる爽快なリフレッシュ感が特徴。大粒ならではのしっかりとしたかみごたえと、クロレッツならではの長続きするすっきり感を楽しめる。すっきりとした味わいで、気分転換…続きを読む
商品概要：「オレオ」シリーズ新アイテム。映画"マインクラフト／ザ・ムービー”とのコラボレーション。食べきりサイズでおやつに好適な3枚入り個包装。映画登場キャラクターをプリントした特別なパッケージ。個包装デザインは全7種。 商品名：オレオ ＜マインクラフ…続きを読む
商品概要：「チョコバット」シリーズ新アイテム。チロルチョコとのコラボ商品。チョコバットの独特な食感のパン生地の中に「チロルチョコ ＜ミルク＞」のミルククリームをイメージしたクリームを注入した。同シリーズ発売60周年と、「チロルチョコ ＜ミルク＞」発売3…続きを読む
商品概要：「チーズのひとり旅」シリーズ新アイテム。「チーズアーモンド」のチーズクラッカーと香ばしい燻製風アーモンドを1袋にミックスした。チーズクラッカーは、パリッとした食感のコメのクラッカーにチェダーとゴーダ、2種のチーズパウダーを使用したまろやかなチ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
