岩塚製菓は10日、新商品「120g黒豆割りせん山椒味」（参考小売価格330円前後）＝写真、「35g同」（参考小売価格130円前後）を発売した。同社を代表する商品「岩塚の黒豆せんべい」の生地を使った「黒豆割りせん」シリーズの新フレーバーで、サンショウだ…続きを読む
商品概要：「ふんわりプチケーキ」シリーズ新アイテム。昭文社の旅行ガイドブック、ことりっぷとのコラボレーション企画第14弾。ことりっぷ読者へアンケートを実施し、推奨された思い出に残る旅先のスイーツとコラボレーションした。福岡県太宰府市にあるカフェcoba…続きを読む
商品概要：「小さなチョコパイ」シリーズ新アイテム。昭文社の旅行ガイドブック、ことりっぷとのコラボレーション企画第14弾。ことりっぷ読者へアンケートを実施し、推奨された思い出に残る旅先のスイーツとコラボレーションした。金沢市ひがし茶屋街にある甘味カフェ茶…続きを読む
カルビーは3日、原材料価格の上昇を受け7月21日から順次、ポテトチップス10品の内容量変更を実施すると発表した。なお価格改定は行わない。 全国発売商品の「ポテトチップス うすしお味」「同コンソメパンチ」「同のりしお」は、7月21日から現行60gを5…続きを読む
イトウ製菓は2月28日の「ビスケットの日」に合わせ、本社があるJR田端駅北口ふれあい橋周辺とJR駒込駅南口周辺で、直径約13cmの特大ビスケット「でかビス」を無料配布した。同社社員が出勤途中の会社員や通学中の学生らに手渡した。横関雅之営業副本部長は「…続きを読む
【関西】鼓月が運営する京菓子處鼓月は1日から、関東地区のコンビニエンスストアNewDaysで「千寿せんべい」＝写真、「姫千寿せんべい有機抹茶」の販売を順次開始している。 「千寿せんべい」は、京菓子處鼓月の代表銘菓。同社は関西地区を中心に販売を続けて…続きを読む
商品概要：「きのこの山 たけのこの里 改名」シリーズ新アイテム。ホワイトチョコレートにきな粉を加え、サクサクのクラッカーと合わせた。きな粉の豊かな香りが広がり、ほっとひと息つける味。 商品名：きなこの山 メーカー：明治 価格：OP 容量：96g（8袋）…続きを読む
商品概要：「ハーベスト」シリーズ商品。北海道産小麦の全粒粉とブラウンシュガーを練り込んだ生地に、麦芽エキスを加え、こんがりと香ばしく、コクのある甘みを感じる味に仕上げた。ハーベストならではのサクサクとした食感とともに、深みのある香ばし甘い味を楽しめる。…続きを読む
商品概要：「きのこの山 たけのこの里 改名」シリーズ新アイテム。ホワイトチョコレートに黒みつパウダーを加え、口溶けのよいクッキーを合わせた。黒みつのコクと、まろやかな甘みのある味を楽しめる。 商品名：たけのこの黒みつ メーカー：明治 価格：OP 容量：…続きを読む
商品概要：「ハイチュウ」シリーズ新アイテム。「ハイチュウ」50年の歴史上初めて、3つの味が一度に楽しめる特別品質。外側に巻いた層が＜ストロベリー＞と＜グリーンアップル＞の2つのフレーバーに分かれており見た目も楽しめるカラフルな構造。中が＜グレープ＞味で…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
