商品概要：「ポテトチップス」シリーズ新アイテム。味の素冷凍食品監修。「ザ★＜チャーハン＞」の味わいを再現したポテトチップス。一口目からガツンと香るニンニクのおいしさと、ネギの香ばしさや豚のうまみで、一気に食べ進む味。ポテトチップスの形状は食べ応えがある…続きを読む
商品概要：「ポテトチップス」シリーズ新アイテム。味の素冷凍食品監修。「AJINOMOTOギョーザ」の味わいを再現したポテトチップス。口に入れた瞬間にニンニクとごま油の香ばしい香りが感じられ、あとからキャベツ、玉ネギ、鶏と豚のうまみに少し甘みが利いた味わ…続きを読む
商品概要：「かっぱえびせん」シリーズ商品。桜エビを100％使用。まるごと練り込むことで、桜エビならではのうまみと上品な香ばしさが楽しめる。通常の「かっぱえびせん」より細めで桜色の生地を使用し、サクサクの軽い食感と口溶けに仕上げた。後切れのよいすっきりと…続きを読む
商品概要：「ミンティア」シリーズ新アイテム。宮崎県産の日向夏果汁を使用しており、みずみずしい酸味とほのかな甘みと苦み、鼻にぬける爽やかな柑橘の 香りが楽しめる。当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。…続きを読む
商品概要：「ミンティア」シリーズ新アイテム。富良野産メロン果汁を使用しており、まろやかな甘みとジューシーで濃厚なメロンの豊かな香りが楽しめる。 当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。 商品名：ミンテ…続きを読む
岩塚製菓は3月31日、一部商品の価格改定を発表した。原料米高騰などでやむを得ず実施するもので、想定価格改定率は4～13％。6月16日出荷分から改定となる。 改定対象製品は「9枚 岩塚の黒豆せんべい」「116g 鬼ひび うす塩味」「100g 同 海苔…続きを読む
栄光堂ホールディングス（HD）は、社会貢献の一環として進める日本の多様な菓子文化を守り、後世に伝える取り組みを深耕する。1日、グループの老舗菓子ブランドを支援する新会社として「株式会社縁の菓」を設立した。 新会社設立で、日本の菓子文化の継承と発展を目…続きを読む
【東北】東北の人気菓子メーカー2社が経営破綻、コロナ明けとインバウンドで需要拡大が期待されている状況で、地元関係者に衝撃を与えている。3月31日までに事業を停止、破産申請の準備に入ったのが壽三色最中本舗（宮城県名取市）。同じく31日に事業停止したのが…続きを読む
商品概要：「ココナッツサブレ」シリーズ新アイテム。”ココナッツサブレをぎゅうにゅうにおとした”というコラボオリジナルのストーリーから生まれた、ミルクの甘さとココナツのコクが口いっぱいに広がるやさしい味。こだわりの製法と配合によるサクサクッ、あきないおい…続きを読む
商品概要：「チョコフレーク」シリーズ新アイテム。コーンフレークとオリジナル配合のココアクッキーをチョコレートコーチングで包み込んだ「チョコフレーク」。チョコレートコーチングのクリーミーな味わいに、ココアクッキーのほろ苦い風味とザクザクとした食感がアクセ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
