流通科学大学商学部経営学科教授の白鳥和生氏の新刊「グミがわかればヒットの法則がわかる」が、プレジデント社から発売された。グミ市場は、空前の好調で2023年市場全体の売上高は過去最高を達成した。長い日本の菓子の歴史で、登場から40年程度の「新参者」のグ…続きを読む
国内洋菓子業界の最大団体である全日本洋菓子工業会は24年度も引き続き、市場活性化に貢献する情報発信や活性施策を進めるとともに、賛助会員相互の有用な交流促進や協会機能強化を図る。21日、帝国ホテル東京で通常総会を開催。組合員や賛助会員が積極的な交流や情…続きを読む
商品概要：「カスタードケーキ」シリーズ新アイテム。シフォンケーキ専門店マーサービスとの初コラボレーション。同店人気メニュー、生キャラメルのビターなキャラメルの味わいを再現。ふんわり食感のアーモンドケーキに、生クリーム入りカスタードクリームとほろ苦キャラ…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。シフォンケーキ専門店マーサービスとの初コラボレーション。同店人気メニューの宇治抹茶の深みとコクのある味わいを再現。上品なうまみと渋みのある石臼びき宇治抹茶を生地に練りこみ、生クリーム入りのクリームと、宇治抹茶…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。シフォンケーキ専門店マーサービスとの初コラボレーション。コラボ限定味として共同開発したキャラメルチョコレートを使用。ヘーゼルナッツプラリネペーストを練りこんだ生地に、キャラメルクリームとビターなキャラメルチョ…続きを読む
商品概要：4種の部材（ココアビスケット、ミントキャンディ、パステルシュガー、ピーナツ）が入った、カリッとザクッと食べ応えのあるチョコレート。カラフルなパステルシュガーとさわやかなチョコミントカラーの見た目がかわいく、清涼感が気分をリフレッシュし幸せな気…続きを読む
商品概要：「サク山チョコ次郎」シリーズ新アイテム。バナナが香る、まろやかな甘さのバナナチョコレート。香ばしく焼き上げてサクサクっと軽い食感が特徴のビスケット。同シリーズ初、バナナ味と相性抜群のミルクチョコレート。 商品名：サク山チョコ次郎 ＜チョコバナ…続きを読む
商品概要：「大粒ラムネ」シリーズ新アイテム。日本コカコーラの炭酸飲料「ファンタ」とコラボレーション。「ファンタ ＜オレンジ＞」の味わいと、炭酸飲料の発泡感を再現した、通常の1.5倍サイズのラムネ。ブドウ糖80％配合。 商品名：大粒ラムネ ＜ファンタ オ…続きを読む
商品概要：「大粒ラムネ」シリーズ新アイテム。日本コカコーラの炭酸飲料「ファンタ」とコラボレーション。「ファンタ ＜グレープ＞」の味わいと、炭酸飲料の発泡感を再現した、通常の1.5倍サイズのラムネ。ブドウ糖80％配合。 商品名：大粒ラムネ ＜ファンタ グ…続きを読む
商品概要：「ハイチュウアソート」シリーズ新アイテム。日本コカコーラの炭酸飲料「ファンタ」とコラボレーション。「ファンタ」の人気フレーバー3種類（グレープ、オレンジ、メロン）の味わいを再現したハイチュウのアソート。 商品名：ハイチュウアソート ＜ファンタ…続きを読む
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