やおきんは24日、スナック菓子「うまい棒」の価格改定を10月1日出荷分から実施すると発表した。12円の「うまい棒」全商品を3円値上げし、希望小売価格15円（税抜き）とする。「うまい棒」の値上げは22年に発売以来初の値上げから2回目となる。 同社は値…続きを読む
商品概要：新「スーパーハイウェイ」シリーズ。しっとり濃厚な味わいと、香ばしい香りが特徴のフィナンシェをイメージ。 バターの入った生地にローストアーモンドプードルを練り込んで焼き上げた、バターの濃厚なおいしさと香ばしい香りを楽しめる焼菓子。片手で食べやす…続きを読む
商品概要：新「スーパーハイウェイ」シリーズ。濃厚でしっとりした食感が特徴のブラウニーをイメージ。カカオマスを練り込んだ生地に、チョコチップを組み合わせて焼き上げた、チョコの濃厚なおいしさを楽しめる焼菓子。片手で食べやすい形状で、小腹が空いた時や仕事、勉…続きを読む
商品概要：新「スーパーハイウェイ」シリーズ。濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキをイメージ。 クリームチーズとサワークリームパウダーを練り込んだしっとりとした生地に、クリームチーズ風味のチョコチップを使用して焼き上げた、チーズの濃厚な味わいと芳醇な…続きを読む
商品概要：「ネイチャーズ」シリーズ新アイテム。ウニ醤油シーズニングで味付けしたポテトスティックとアーモンドのミックス。ウニのぜいたくな味わいを堪能できる。ビールなどの酒とも相性抜群の食べきりサイズ。 商品名：ポテトアーモンド 雲丹味 メーカー：クリート…続きを読む
商品概要：「肉 オブ・ザ・ワールド!」シリーズ第4弾。ブロック肉を炭火でじっくり焼き上げ、肉本来のうまみをシンプルに味わうブラジル名物の肉料理、シュラスコをイメージしたフレーバー。グリルした肉の香ばしさとほんのりと利いたコショウのアクセントが食欲をそそ…続きを読む
商品概要：「暴君ハバネロ」シリーズ新アイテム。黒豚エキスのうまみに、ビーフオイルやあらびき黒コショウを利かせた、香り高いスパイシーなサラミ味に仕上げた。辛さの目安は、定番の同シリーズの目安5を上回る目安6。 カップ入りスティックタイプで手軽につまみやす…続きを読む
商品概要：「チートス ギルティ」シリーズ新アイテム。チートスの特徴であるやみつきなチーズの味わいに、ペパロニピザをイメージした焦がしチーズの香ばしさとペパロニのスパイシーな肉のうまみを加えることで、背徳感を感じる罪深いチーズ味に仕上げた。チートスのザク…続きを読む
ハセガワの青柳有社長は、コロナ禍収束以降の新たな時代に、未来型菓子卸として変革に向けギアをチェンジし、アクセルを踏み込む。首都圏地域に密着し「ひと手間かけた仕事」という価値を向上させながら、従来の菓子卸の延長線上にはない取り組みを開始する。ゼロベース…続きを読む
高山は、昨年創業100周年を迎えた。高山時光社長は、過去・現在・未来においての高山の存在意義について、川上から川下における全体最適への貢献とし、時代が変わっても「メーカーさまと小売業さまにおいてモノ・カネ・情報」の流れが必ず続く。変化し続ける流通課題…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
