クラフトビール首位のヤッホーブルーイングは、大阪府泉佐野市にエンターテインメント性を兼ね備えたクラフトビール施設を26年夏までに開業する。泉佐野市の補助金とクラウドファンディングを組み合わせた制度を活用。初期投資額は約30億円を想定するなど大型事業とな…続きを読む
プレミアム日本酒「獺祭」の旭酒造が売上高1000億円実現に動き出す。日本酒初の米アカデミー賞授賞式での提供、仏・パリでの著名シェフとのコラボ飲食店オープンなど海外での露出拡大を加速するほか、日本国内では年1000回の接点創出を図っていく。23日に会見…続きを読む
●25日から限定発売 【関西】白鶴酒造は、白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）内のマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT（ハクツル サケ クラフト）」で醸造したお酒「HAKUTSURU SAKE CRAFTNo.4」（720ml、税…続きを読む
国税庁は21日、23年度（23年7月～24年6月）の酒類の「取引状況等実態調査実施状況」を公表した。総販売原価を下回る価格で継続販売し他業者などに影響を及ぼす恐れがあるとして、小売業者3社に対して基準を順守するよう「指示」を行った。指示件数は前年比で…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数55.4％。ダイナミックなフレーバーとぜいたくで芳醇なフルーティーさが奏でるシンフォニー。同コレクションの中で最も古い21年熟成。リフィル樽、アメリカンオーク、ヨーロピアンオー…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数57.3％。神話の世界のような光が差し込む至福の時。リフィルのワイン樽で熟成。短めの発酵でナッツのような風味とクリーミーで滑らかな口当たりが生まれる。さらにフレッシュなリンゴの…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数58.0％。甘いリンゴと海塩の香りを海沿いにある果樹園のデザインで表現。オロロソシェリーで香り付けされ、チャーしたアメリカンオーク樽でフィニッシュ。焼いたリンゴのノートと、海塩…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数57.4％。たき火の煙と静けさがスモーキーさと甘みの調和を表現。ファーストフィルのバーボン樽とリフィル樽で熟成し、豊かで艶のあるアロマを生み出す。スモークはやさしく抑えられ、ト…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数55.6％。クリーミーな甘さと繊細なスパイスの調和を凧の折り紙のようなシンプルさで表現。ファーストフィルのバーボン樽とリフィル樽での熟成により生まれたスムーズでクリーミーなテク…続きを読む
商品概要：「Spirited Xchange」シリーズ第2弾。アルコール度数54.7％。ファーストフィルのバーボン樽で長期熟成され、その後、一部はピレネーオークとスパニッシュオークのカスクでフィニッシュ。鮮やかな果実のフレーバー、空気の広がりのように爽…続きを読む
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