日本の酒類市場は少子高齢化やアルコール規制などで厳しいが見方を変えるとチャンスもある。日本の成人人口（80歳まで）は約9000万人。そのうち2000万人の「よく酒を飲む」層が市場を支える。ほかに「たまに飲む」が2000万人、「飲ま（め）ない」が5000万人だが、これらもノンアルや低アル提案でお客さまとなる可能性がある。さらに健康長寿で量は減っても長く飲んでいただけるようになる。これにインバウンドを加えれば1億人を超えるポテンシャルが生まれる。
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