商品概要：「寶CRAFT」シリーズ新アイテム。アルコール分8％。果汁分3％。和歌山県産紀の川はっさくの、ストレート混濁果汁やペーストなどを使用。すっきりとした味と爽やかな香り、程よいピール感を楽しめる。厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用することで、深みのある…続きを読む
商品概要：「スタイルフリー」シリーズ新アイテム。アルコール分 4％。開栓するときめ細かい泡が自然に発生する生ジョッキ缶を採用。すっきりと爽快な飲みやすさとしっかりとした麦の味が特徴。糖質０。泡を生む加工を施した缶胴内側の表面積が340ml缶よりも広くな…続きを読む
ビール大手が13日までに発表した10月のRTD販売実績は、おおむね前年比2桁増と好調に推移した。昨年同月の酒税改正に伴うビール系新ジャンル（発泡性（2））からのユーザー流入の反動が懸念されたが、引き続き地力の強さを示した格好だ。 キリンビールは主力…続きを読む
【関西】灘と伏見の酒蔵8社（白鶴、日本盛、松竹梅、白鹿、大関、月桂冠、菊正宗、黄桜）からなる「日本酒がうまい！」推進委員会は8、9の両日、大阪なんばカーニバルモール（大阪市浪速区）で「灘＆伏見 日本酒Happy Hour2024」を開催した。日本酒の…続きを読む
メルシャンは12日、ワイン・焼酎・ジンを含む約60品目について25年3月1日から値上げすると発表した。原材料や物流、包材費などが上昇しているため。 現行出荷価格に対する値上げ幅は、国内製造・輸入ワインが6～11％程度、焼酎、ジンが8～16％程度。 …続きを読む
【関西】海外事業を展開する宝酒造インターナショナルグループの米国における日本食材卸会社のMutual Trading Co;Inc.（MTC）は、日本食に携わる経営者、シェフ、外食産業関係者を招き、「JapaneseFood＆Restaurant E…続きを読む
若さや美しさの維持に役立つ可能性がある「エイジングケアワイン」がじわり広がり、ワイン業界で存在感が高まっている。10月に実施した認定機関による2回目の検査会では、ワイン輸入商社と国内ワイナリー計20社127銘柄の赤ワインが新たにエイジングケアワインに…続きを読む
商品概要：「麒麟特製」シリーズ新アイテム。アルコール分9％。すっきりみずみずしい甘みで、豊潤なリンゴの香りが感じられる味。同シリーズらしい上質な酒感と飲み応えを楽しめる。無果汁。 商品名：麒麟特製＜アップルサイダーサワー＞（期間限定） メーカー：キリン…続きを読む
商品概要：「翠ジンソーダ缶」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。「翠（SUI）」の味の特徴となる和素材のうち、ユズの香りと甘みが引き立つ、やさしい味の翠ジンソーダを目指した。 商品名：翠ジンソーダ缶＜柚子搾り＞ メーカー：サントリー 価格： 182…続きを読む
商品概要：アルコール度数17％。地元、兵庫県を愛する造り手、販売者、購入者で取組む、数量限定の貴重な酒。原料にこだわり、原料米として食品安全、環境保全に配慮したGLOBALG.A.P.認証の兵庫県加東市産山田錦を使用。安心して飲める酒。大関独自酵母を使…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
