三菱食品は22日、オリジナル商品「かむかむレモン」がマッチパートナーを務めるJリーグ「浦和レッズ対町田ゼルビア」戦を埼玉スタジアムで開催した。同日は場内各所での広告掲出のほか商品サンプリング、ブランド公式キャラクター「かむぴよ」イベント出演で試合を盛…続きを読む
Jミルクは、学校給食用牛乳（学乳）がストップする春休み期間での、牛乳乳製品の消費拡大を呼び掛けている。生乳生産量と消費量のギャップが例年にも増して広がる恐れがあり、処理不可能乳の発生が予断を許さない状況。業界へ向けた生乳完全処理への協調とともに、需要…続きを読む
アサヒビールは今期からRTD事業の新たなシリーズ「まるごと食感サワー」の展開をスタートする。本物のレモンスライスが浮かび上がる「未来のレモンサワー」の期間限定品やノンアル版のほか本物の果肉を入れた「贅沢搾りデラックス」を発売。ノンアルを含むカテゴリー…続きを読む
三菱食品は22日に開催されるJリーグ「浦和レッズ対町田ゼルビア」戦（埼玉スタジアム2002）において、オリジナル商品「かむかむレモン」を冠し、マッチパートナーを務める。同社ブランド商品を冠したマッチパートナー企画は今回が初。当日は「かむかむレモン」の…続きを読む
◇コーヒー用クリーム 味の素AGFは、今春から「マリーム」のパッケージ改定を実施。既存ICPユーザーのトライアル意欲を喚起し、競合ブランドからのスイッチを促していきたい考えだ。オウンドメディアを中心にしたアレンジレシピ発信で幅広い層へのアプローチも…続きを読む
森永乳業は10日から、「森永おいしい牛乳」のリニューアル展開を開始した。23年ぶりの刷新で、キャップ付き新容器を採用し利便性を向上。賞味期限も延長し、より新鮮さを保てる形にした。生活者実態に合わせた飲用以外の用途拡大も訴求し、牛乳の消費喚起に貢献を目…続きを読む
ミニストップは11～12日、加盟店向け「QSC・売場勉強会」を7年ぶりに東京都内で開催した。2020年以降はオンラインで実施してきたが、「安全・安心ナンバー1」や「お客さまをワクワクさせる店舗を作る」というチェーン方針を体感の上で理解してもらう狙いで…続きを読む
コカ・コーラシステムが展開する「綾鷹」ブランドは2026年、三つの「SHINKA（新化／深化／進化）」に取り組み、消費者から“最も選ばれる緑茶ブランド”を目指す。「新化」として、ターゲットユーザーのニーズに沿うため、機能性表示食品「綾鷹 濃いほうじ茶…続きを読む
味の素は食の二極化、猛暑の夏商戦で消費を喚起している。昨年の新商品で食感、満足感を高めた「クノール サクサクdeコパン」、エスニックヌードルの「YumYum（ヤムヤム）」がヒット。食の簡便、娯楽化をとらえた。今春はそうめん用に冷凍する、新たな「氷みぞ…続きを読む
キユーピーは2月28日～3月1日、消費者向けイベント「3月1日はマヨネーズの日 キユーピーマヨフェス2026」を東京都渋谷区の渋谷サクラステージで開催した。喫食体験などの多彩なコンテンツを通じてキユーピーマヨネーズの魅力を発信するもの。2日間で家族連…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
