◇デパ地下最前線 高島屋大阪店は、地下1階食品フロアに最大規模のポップアップスペース「NAMBA FOOD STATION」を4月23日に開設。話題性や新規性を持つブランドの期間限定出店により売場活性化を図り、常設店との相互送客を促しながら空間全体…続きを読む
中四国エリアで業務用食品総合卸としてトップクラスの業績を誇るアクト中食。新基幹システムの導入や新事業領域の拡大など次世代に向けた取り組みを推進している。「皆が誇りを持てる良い会社を目指す」を基本方針に掲げ、さらなる生産性の向上や社内体制の強化など、業…続きを読む
◇デパ地下最前線 売場支え活躍するプロフェッショナル ミキシングは、パンに特化した催事の企画運営を中心に事業を展開しており、ジェイアール京都伊勢丹の「パンとコーヒーとわたし」や、あべのハルカス近鉄本店の「パンの祭典ブーランジェリー博覧会」などの大型…続きを読む
【関西】トーホーの飲食店向けC＆C業態「A-プライス（AP）」が海外に進出した。国内では関東以西に90店舗（直営88、フランチャイズ2）を展開するAPだが、シンガポールで海外1号店を17日にプレ開業し、7月1日にグランドオープンする。日本食レストラン…続きを読む
ウイスキー製造のニッカウヰスキーは、創業記念日の7月2日、東京・南青山に常設バー「THE NIKKA WHISKY TOKYO」をオープンする。ウイスキー樽材を活用したバーカウンターや、「竹鶴」を使用したカクテルなどを通じて、90年以上にわたるニッカ…続きを読む
三幸製菓は15日、東京都渋谷区内に新オフィス「Canvas（キャンバス）」を開設した。マーケティングや採用、事業戦略機能の一部を備えた戦略拠点で、新潟発のものづくりと都市の感性や発想を取り入れながら、新たな価値創造を加速させていきたい考え。 新オフ…続きを読む
【中部】酒類・輸入食品の専門店・やまや（やまや運営）は12日、岐阜県美濃加茂市に「やまや美濃加茂店」＝写真＝をグランドオープンした。24年5月にオープンした岐阜市「長森店」に続く岐阜県内2店舗目。オープンに合わせてグランドオープンセールを21日まで実…続きを読む
循環型農業「アクアポニックス」を展開するアクポニは、青森県藤崎町が進める地方創生プロジェクト「ふじさきアクアポニックスタウン」が13日、グランドオープンしたと発表した。同社は2023年から導入・運用アドバイザーとして参画し、構想段階から事業化までを支…続きを読む
【関西発】関西を拠点に飲食事業を展開するSRSホールディングス、王将フードサービス、グルメ杵屋の26年3月期決算が出揃った。インバウンド需要は引き続き堅調であるが、原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇、人手不足に伴う人件費の増加が継続。3社とも増…続きを読む
ベイシアは12日、新たなディスカウント（DS）業態「劇安ワンダーランド ココトク！」の1号店を開設した。相木孝仁社長は「ワクワクな買い物が、おトクになる場所という意味を込めた。従来の枠にとらわれず、新しい価値を届けるという思いから、あえてベイシアの名…続きを読む
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