サタケは4月22日、ベトナムの穀物加工メーカーLAMICO（ラミコ）と、ベトナム国内の中・小規模精米所向け穀物乾燥機の共同開発を開始した。 コメに代表される穀物は、収穫後に乾燥させて長期保存するが、同国中小規模精米所のコメ乾燥は、貯蔵プールの底から…続きを読む
【関西】トーホーの連結子会社で、マレーシアで日本食の食材などの業務用食品卸売事業を営む「Shimaya Trading Sdn.Bhd.」は4月30日、商号を「TOHO Foods Malaysia Sdn.Bhd.」に変更した。 同社は17年11…続きを読む
【関西】エア・ウォーターは、エクアドル共和国の冷凍野菜の製造販売会社、「Ecofroz S.A.（エコフロス社）」の発行済み株式総数の95％を取得した。エクアドルで主にブロッコリーなどの野菜を栽培から冷凍加工、販売まで一貫生産体制で事業展開する同社を子…続きを読む
豪州最東端のバイロンベイで行われた「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」（オーストラリア・マカダミア協会主催）受賞式に、豪州のマカダミアナッツ生産者35人が特別審査員として招かれた。 特別審査員を務めたユーレカ社（Macadamia Ma…続きを読む
豪州の18/19年度（18年7月～19年6月）の生乳生産は、厳しいシーズンのまま着地しそうだ。昨年7月以降続いた記録的干ばつが、乳業に関わる穀物生産に大きく影響。生産コストも上昇し、生産者の3分の2が利益ゼロとなるほどの苦境を招いている。豪州の酪農団…続きを読む
今回受賞した日本のチーム部門・人間総合科学大学（人科大）と個人専門家部門・東洋ナッツ食品（東洋ナッツ）は、和洋融合によるマカダミアナッツ新製品を提案した。 ＊ 〈チーム部門・優勝〉▽人科大「マカダミア・クッキーバー」 人科大ヘルスフードサ…続きを読む
日清製粉グループの日清製粉は米国の海外子会社Miller Milling Company,LLC（ミラー・ミリング・カンパニー）のサギノー工場（米国テキサス州）の新生産ラインが完成し、3日に竣工式を行った。同工場の生産能力を約70％増強する工事を進め…続きを読む
日本アクセスは6月、中国の業務用卸事業を確立するため「上海雲象餐庁供応鏈有限公司（仮）」を設立する。現地パートナー企業でアリババグループ傘下上海易果電子商務有限公司（上海易果）との合弁会社。外食チェーン向け食材の一括供給や、新たな市場参入・事業領域の…続きを読む
オーストラリア・マカダミア協会は4日、豪州最東端のバイロンベイにある牧場ザ・ファームで「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」を開催した。初めての世界コンテストとして開催されたもようを3回にわたって紹介する。（内田美帆） 新製品開発コンテス…続きを読む
米国食肉輸出連合会（USMEF）は、アメリカン・ビーフおよびアメリカン・ポークの消費者向けWebキャンペーンを実施している。 ▽「最高級グレード PRIMEステーキ肉が1kg当たる！アメリカン・ビーフプレゼントキャンペーン」＝アメリカン・ビーフ P…続きを読む
