日本水産（ニッスイ）の100％子会社であるニッスイヨーロッパ社は日本時間の1日、英国の水産加工会社、フラットフィッシュ社（ノースイースト・リンカーンシャー）の全株式の75％を取得して買収した。買収額は非公表。同社は英国産鮮魚の購買力に優れ、サステナブ…続きを読む
イタリア貿易促進機構と全国スーパーマーケット協会（NSAJ）は、共同でイタリア商品を取り扱う「イタリアン・フード・プロモーション」を10月から開始する。期間は前・後期合わせ21年1月まで。発表会では、紀ノ国屋、エムアイフードスタイルなど5社78店舗の…続きを読む
外国発祥の飲食店が軒を連ねる東南アジア・タイの飲食業界。日本貿易振興機構（ジェトロ）などの調査で日本食レストランだけでもその数、3000店以上。欧米その他のブランドも合わせると数千店もの飲食店がひしめき合っていることになる。その多くは、国内市場の縮小…続きを読む
サタケは4月22日、ベトナムの穀物加工メーカーLAMICO（ラミコ）と、ベトナム国内の中・小規模精米所向け穀物乾燥機の共同開発を開始した。 コメに代表される穀物は、収穫後に乾燥させて長期保存するが、同国中小規模精米所のコメ乾燥は、貯蔵プールの底から…続きを読む
【関西】トーホーの連結子会社で、マレーシアで日本食の食材などの業務用食品卸売事業を営む「Shimaya Trading Sdn.Bhd.」は4月30日、商号を「TOHO Foods Malaysia Sdn.Bhd.」に変更した。 同社は17年11…続きを読む
【関西】エア・ウォーターは、エクアドル共和国の冷凍野菜の製造販売会社、「Ecofroz S.A.（エコフロス社）」の発行済み株式総数の95％を取得した。エクアドルで主にブロッコリーなどの野菜を栽培から冷凍加工、販売まで一貫生産体制で事業展開する同社を子…続きを読む
豪州最東端のバイロンベイで行われた「第2回マカダミア・イノベーション・チャレンジ」（オーストラリア・マカダミア協会主催）受賞式に、豪州のマカダミアナッツ生産者35人が特別審査員として招かれた。 特別審査員を務めたユーレカ社（Macadamia Ma…続きを読む
豪州の18/19年度（18年7月～19年6月）の生乳生産は、厳しいシーズンのまま着地しそうだ。昨年7月以降続いた記録的干ばつが、乳業に関わる穀物生産に大きく影響。生産コストも上昇し、生産者の3分の2が利益ゼロとなるほどの苦境を招いている。豪州の酪農団…続きを読む
今回受賞した日本のチーム部門・人間総合科学大学（人科大）と個人専門家部門・東洋ナッツ食品（東洋ナッツ）は、和洋融合によるマカダミアナッツ新製品を提案した。 ＊ 〈チーム部門・優勝〉▽人科大「マカダミア・クッキーバー」 人科大ヘルスフードサ…続きを読む
日清製粉グループの日清製粉は米国の海外子会社Miller Milling Company,LLC（ミラー・ミリング・カンパニー）のサギノー工場（米国テキサス州）の新生産ラインが完成し、3日に竣工式を行った。同工場の生産能力を約70％増強する工事を進め…続きを読む
