カネク（株）（東京都青梅市、０４２８・２２・２１４１）は、このほど本ワサビ一〇〇％の高級すりおろしタイプのワサビ（冷凍）を業務用に新発売した。
新製品は「生山葵一〇〇」（一〇〇ｇパック）。清流で育った国産本ワサビを一〇〇％使用。おろしたての香味と辛味を瞬時にパック（袋）して冷凍。一〇〇ｇの使い切りサイズとし、刺し身などの素材の風味を一層引き立てる高級品。伝統と技術を誇る同社初の本ワサビ一〇〇％商品でもある。
荷姿は六袋が化粧箱入り、八箱で一ケース。一袋希望末端価格五二〇円。
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