シマダヤ（株）（東京都渋谷区、０３・５４８９・５５１１）は、春夏向けチルド麺「流水麺」シリーズの品質強化を図り、新たに「流水麺」そうめんをラインアップした。

「流水麺」そうめんは、独自の技術（原料・製法）により、極細麺でチルド麺ではこれまで実現できなかった歯切れとコシを実現した。従来のうどん、そば、冷し中華についても、なめらかなのど越しに加え、締まった歯切れの良い麺に改良した。

「流水麺」うどん麺重量四五〇ｇ、「同」そば、そうめん各四〇〇ｇ、荷姿一二入り、小売価格一八〇円。「同」冷し中華四〇〇ｇ、六入り、二三〇円。発売日・地区は、うどん、そば３月１２日から関東・甲信越・東北・静岡・中京・近畿。そうめん、冷し中華５月１日から関東・甲信越・静岡（冷し中華は東北・中京・近畿を含む）。