「行列のできる店のラーメン 冷やし中華 濃厚しょうゆだれ」発売(日清食品)

粉類 2002.03.13 8977号 11面

日清食品(東京都新宿区、03・3205・5252)はチルド麺「行列のできる店のラーメン 冷し中華 濃厚しょうゆだれ」(2人前)と「韓国風涼麺」(2人前)の2品を3月上旬に新発売した。

▽「行列のできる店のラーメン 冷し中華 濃厚しょうゆだれ」は、良質の小麦粉をじっくり練り上げた、うまさとねばりを追求した麺。コシがあり、のど越しの良い小麦粉本来のおいしさが味わえる。たれは丸大豆醤油、リンゴ酢に和風だしを加えて仕上げた醤油だれに、芝麻醤、豆板醤に香味油を加えた辛みの効いた特製醤を絡めて仕上げるうまみたっぷりの醤油だれ。

▽「韓国風涼麺」は、日本人になじみのある冷やし中華麺を使った、辛味のきいた食べやすい韓国風たれの冷し中華。麺は厳選した小麦粉と独自の配合で仕上げた冷やし中華専用の極細麺、しなやかでコシがあるのが特徴。たれは香り豊かなごまにコチュジャンのうまみとリンゴ酢の酸味をきかせたピリ辛の韓国風たれに仕上げている。

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