商品概要：「やわもちアイス」シリーズ商品。かき氷には、三重県鈴鹿布引山系が育んだ深層天然水を地下150mから汲み上げて製氷したブランド氷美里氷室（みさとひょうしつ）を使用。天然水の純氷をきめ細やかな微細氷に加工し、夏らしくシャリシャリとした食感にした。…続きを読む
商品概要：「サンドクッキー」シリーズ新アイテム。ロレーヌ産岩塩の塩味が利いたサクサク食感のクッキーで爽やかで程よい酸味のレモンクリームをサンド。 商品名：＜ソルティレモン＞サンドクッキー メーカー：森永製菓 価格： OP 容量：8個 容器種類：箱 JA…続きを読む
商品概要：「ガレットサンド」シリーズ新アイテム。ロレーヌ産岩塩をアクセントにしたサクほろ食感のガレットサンドで甘酸っぱいレモンクリームをサンド。 商品名：＜ソルティレモン＞ガレットサンド メーカー：森永製菓 価格： OP 容量：6個 容器種類：箱 JA…続きを読む
商品概要：「チョコボール」シリーズ新アイテム。サクサク食感の香ばしいパフを、ロレーヌ産岩塩入りのレモン味チョコレートでコーティング。 商品名：チョコボール＜ソルティレモン味＞ メーカー：森永製菓 価格： OP 容量：52g 容器種類：袋 JANコード：…続きを読む
商品概要：「カントリーマアムチョコまみれ ザ・ワールド」シリーズ第8弾。オランダ産ココアを練り込んだしっとりチョコクッキー生地にヨーロッパ産ミルクとホワイトチョコチップを組み合わせ、チョコレートでコーティング。優しい甘みがクセになる＜ヨーロピアンミルク…続きを読む
商品概要：「miino」シリーズ新アイテム。一口目に広がるブラックペッパーの風味と、後味に広がるソラ豆の自然な味わいが楽しめる。しっかりとした味付けでありながら素材本来のおいしさを引き立て、最後まで飽きのこない味に仕上げた。 商品名：miino＜そら豆…続きを読む
商品概要：レトロなイメージのあるはちみつソースやバタークリームベースの甘めの味わいを参考にしながら、現代風の要素を取り入れ、レモンの風味をしっかりと感じられるレモンクリームとふんわり甘いはちみつホイップをサンドした。 商品名：はちみつレモンコッペ メー…続きを読む
商品概要：「ちくわパン」シリーズ新アイテム。ふんわりとした生地にちくわを一本まるごと包み、レモン果汁入りタルタルマヨフィリングを合わせた。 商品名：ちくわパン＜タルタルマヨ＞ メーカー：フジパン 価格： OP 容量：1個 容器種類： JANコード：49…続きを読む
商品概要：「ほわいとロング」シリーズ新アイテム。たらみとのコラボレーション。たらみ監修の白桃ゼリーとホイップをサンドした。フルーツゼリーのみずみずしさと、ふんわりとした白生地パンに果実感が加わることで、爽やかな味の新しいおいしさが楽しめる。 商品名：…続きを読む
商品概要：「ほわいとロング」シリーズ新アイテム。たらみとのコラボレーション。たらみ監修のミカンゼリーとホイップをサンドした。フルーツゼリーのみずみずしさと、ふんわりとした白生地パンに果実感が加わることで、爽やかな味の新しいおいしさが楽しめる。 商品名：…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
