商品概要：ホームベーカリーで高級食パンの品質を実現できるパンミックス。しっとり柔らか、ミルクとバターの味わい。よりふっくらきれいに仕上がる。用意する材料は同品と牛乳（または水）とドライイーストだけ。 商品名：ぜいたく生食パンミックス メーカー：昭和産業…続きを読む
商品概要：トースターで簡単に焼ける。発酵いらず。こねて、丸めて、焼くだけ、簡単3ス テップで約30分で出来上がる。子どもでもこねやすく、まとまりやすい柔らかい生地。北海道産麦小麦粉100％使用。香料は使用せず、素朴な風味。アレンジレシピも豊富。 商品名…続きを読む
商品概要：スケソウダラ100％（原材料中）で作った生食向けちくわ。ぷりっとした食感が特徴の、みずみずしくしなやかなちくわ。国産マダイエキス入り。無でん粉。卵、小麦、乳不使用。 商品名：ぷりっとしなやかな竹輪 メーカー：堀川 価格：180円（参考小売価格…続きを読む
商品概要：おでんだしと3種の種物にショウガを入れた、ショウガにこだわった、ショウガづくしのレトルトおでん。＜針生姜入り焼ちくわ＞＜紅生姜入りさつま揚＞＜すりおろし生姜入り鯵だんご＞＜大根＞＜こんにゃく＞＜ゆで卵＞の6種6個。〆にご飯を入れて雑炊風にする…続きを読む
商品概要：「じゃがいもボール」に国産トマトピューレと国産ホウレンソウピューレをそれぞれ練りこみ、アソートセットにした。子どもが喜ぶおでん種として、カラフルな色をつけた。卵、小麦、乳不使用。 商品名：煮こんで食べるじゃがいもボール ころぽて メーカー：堀…続きを読む
商品概要：マッシュポテトとすり身で作ったおでん種。煮込むとふんわりとした食感で子どもから年配者まで、幅広い年代で食べやすい。おでんだけでなく、鍋や煮物にも利用できる。煮込んでも煮崩れしにくい。卵、小麦、乳不使用。 商品名：じゃがいもボール メーカー：堀…続きを読む
商品概要：「パキット」シリーズ新アイテム。アサリのうまみ豊富なスープにバターの風味を利かせ、濃厚で後引く味。12分で出来上がる。同シリーズは、レンジ調理で、パスタの茹でとソースの温めが同時にできる専用パウチに入ったパスタソース。パスタは好みに合わせて1…続きを読む
商品概要：店舗でも人気のあったメニューを再現、さらに店舗の味に近づいた。麺は、スープによく馴染む、もっちり柔らか食感のノンフライ麺。スープは、コクのある豚骨ベースに、和風だしの香りとうまみが利いた伝統の和風豚骨スープ。ピリッと辛いラー油を加えた。かやく…続きを読む
商品概要：「チロルチョコ」シリーズ新アイテム。カリッとした食感のザラメとしっとり食感の焼芋風味あんを合わせることで、焼芋ブリュレを再現。国産紅はるかパウダーを使用し、すっきりとした後味に仕立てた。紅はるかサツマイモ原料中13.9％使用（生換算）。 商品…続きを読む
商品概要：「ヤマモリタイカレー」シリーズ商品。タイの海鮮レストランで有名なカレー。卵のふんわりした食感とカニのうまみ、カレー粉の風味を利かせた深い味わい。さらに本場の味に近づけた。独自技術で卵のふわふわ感もアップした。 商品名：タイカレー ＜プーパッポ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
