「栗原さんちのおいしいごはん 国産牛のデミグラスソース」発売(エスビー食品)

調味料 2019.08.26 11930号 11面

 ◆会社名=エスビー食品

 ◆商品特徴=調理品。新「栗原さんちのおいしいごはん」シリーズ。栗原はるみ、栗原心平親子監修。化学調味料無添加で素材のおいしさを最大限に引き出した洋風ソース用フレーク。

 A=〈国産牛のデミグラスソース〉国産牛の肉や骨、香味野菜を焼き上げ、トマトやニンニクなどと煮込んで作ったデミグラスソース。赤ワインを加え、幅広く使える汎用(はんよう)タイプ。

 B=〈発酵バターのホワイトソース〉小麦粉と発酵バターを低めの温度で時間をかけて焙煎し、北海道産生クリームを合わせて、深いコクを表現したホワイトソース。

 C=〈牛粗挽きのデミミートドリア〉具材やソースへのこだわりを表現したドリアソース。しっかりした牛粗びき肉の食感と味わいが楽しめるミートドリア。

 D=〈国産鶏肉のクリーミードリア〉具材やソースへのこだわりを表現したドリアソース。豊かなうまみ、しっかりした食感の国産親鶏を具材とベースのチキンスープに使用したクリーミードリア。

 ◆発売日・仕様=8月12日、全国。A・B=各120g・各330円、C・D=各130g・各275円(各税抜き)。

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