トップバリュ グリーンアイナチュラル ノルウェー産 生アトランティックサーモン（養殖）
トップバリュ グリーンアイナチュラル 環境にやさしいASC認証 ノルウェー産 生アトランティックサーモン（養殖）
トップバリュ グリーンアイナチュラル 環境にやさしいASC認証 ノルウェー産 生アトランティックサーモン（養殖）
アトランティックサーモンとアボカドのカルパッチョ
グリル野菜とナッツのチョップドサーモンサラダ
◆とろけるような脂 ごちそうと呼べるサーモン 環境にやさしいASC認証
「トップバリュ グリーンアイナチュラル ノルウェー産 生アトランティックサーモン（養殖）」
【おいしさの秘密】
平均水温10℃以下の冷たい海ではサーモンの活動量は少なめ。エサを食べる量も少しずつという、養殖密度が低いストレスのない環境でゆっくり育ちます。ノルウェー中南部の養殖サーモンが2年ほどで出荷されるのに対し、さらに3～6カ月長くかかります。冷たい海から自分の身体を守るために脂質を蓄える結果、平均脂質は20％前後にもなります。
●おいしさの3原則
ノルウェー最北部の養殖場から売場まで、徹底した管理により、“ごちそう”と呼べるサーモンの調達を実現。
○おいしさを育てるノルウェーの大自然
脂がのっておいしいといわれるノルウェー産アトランティックサーモン。その中でも、特にサーモンの生育環境が整った、北緯66度以北の養殖場で飼育。
○抗生物質不使用。安全安心の無投薬
自然に近い環境で健康に育てることで、より安全で安心の品質に。また、環境保全や生物多様性に考慮し、国際認証「ASC」を取得しました。
○一度も凍らせずに空輸でお届け
マイナス1℃～1℃という凍りそうで凍らない温度帯で、水揚げから一度も冷凍せずに生のまま空輸。徹底された温度管理により、生のなめらかな食感をお届け。
クリスマスや年末の華やかなテーブルに、生アトランティックサーモンはぴったり。
◆アトランティックサーモンと チョップドサーモンサラダ
上質の脂がのったサーモンのとろけるようなおいしさが、おもてなしの前菜やオードブルに。
＜材料・4人分＞
・asc認証生アトランティックサーモン……160g
・モッツァレラチーズ……100g
・アボカド……1個（100g）
・たまねぎ……20g
・パプリカ（黄）……10g
・ケッパー……小さじ1
・ミニトマト……4個
・にんにく（すりおろし）（a）……1/2かけ
・レモン汁（a）……小さじ1
・レモン汁（b）……小さじ1
・塩（1）……小さじ1/2
・塩（2）……小さじ1/2
・マヨネーズ（a）……大さじ2
・こしょう（a）……適量
・オリーブオイル……大さじ1
＜作り方＞
https://www.topvalu.net/recipe/detail/3192
◆グリル野菜とナッツのチョップドサーモンサラダ
彩り野菜と一緒に。ボリュームサラダにアレンジ。
＜材料・2人分＞
・asc認証生アトランティックサーモン……1柵
・ブロッコリー……少々
・アボカド（ひと口大に切る）……1/2個
・パプリカ（赤、黄）（ひと口大に切る）……各1/2個
・セロリ（ひと口大に切る）……1/3本
・エクストラバージンオリーブオイル……少々
・塩、こしょう……各少々
・ミックスナッツ……少々
・わさび（チューブ）……大さじ1
・マヨネーズ……1/2カップ
・しょうゆ……小さじ2
・グリーンリーフ……適宜
＜作り方＞
https://www.topvalu.net/recipe/detail/1514
※エリアにより取り扱いのない場合がございます。
※売価は店頭でご確認ください。
◆トップバリュ グリーンアイナチュラル
トップバリュ グリーンアイナチュラルの水・畜産物は、ノンケミカルな飼育・養殖方法で開発された商品です。また、環境保全や生物多様性、持続可能性にも配慮しております。
※ただし、病気予防のために、ワクチンは投与します。
自然にやさしいものは、カラダにもやさしい。
豊かな自然の中で、より自然に近い環境で、健康に育てることで、より安全で安心な肉や魚を目指しています。
