「シュガーカット」は還元麦芽水飴を主成分とし、厚生大臣より許可を受けた低カロリー食品。ウエートコントロールなどのほか、虫歯の原因にならず、血糖値を上げない性質もあるので、糖分を制限されている人のための甘味料としても最適だ。
加熱しても甘味は変わらないため、煮物そのほかの料理の甘みづけに、コーヒー・紅茶などの飲み物にと用途はさまざま。
また、砂糖の約二倍の甘さに調整してあるため、使用量のめやすは砂糖の半量（重量）。同じ甘さの場合、カロリーは砂糖の約六分の一にセーブできる。おいしくカロリーコントロールしたい人におすすめだ。
お問い合わせは（株）浅田飴（東京都千代田区、０３・３２５２・５４２１）まで。
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