「ほんだし」を使った特製おにぎりは、なんと5555個

「ぎゅぎゅって　にぎろうね」と堀さん

　先月5日、「ほんだし」を使ったおにぎりで巨大アートを制作、世界記録に挑戦するイベントが東京ミッドタウンで開かれ、タレントで歌手の堀ちえみさんと、「ほんだし」CMにかつお武士くんとして出演中の加部亜門君が参加した。5児の母であり、フード・アクション・ニッポンの応援団でもある堀さんは「ごはんは一日のエネルギーの大きな源になるので、毎日大切に食べていただければ」とニコニコ。ギネス世界記録が認定された後、これらの「ほんだし」おにぎりは来場者に配布された。

　◆「ほんだし」おにぎり

　〈材料・4人分〉

　・炊きたてごはん………400g

　・「ほんだし」…………小さじ2～3（6～9g）

　・のり……………………適量

　〈作り方〉

　（1）ボウルにごはんを入れ、「ほんだし」をまぜ合わせ、4等分にする。

　（2）三角形ににぎり、のりを巻く。

　◆「ほんだし」マヨトースト

　〈材料・1人分〉

　・食パン（6枚切り）…………………1枚

　・「ピュアセレクトマヨネーズ」…大さじ1

　・「ほんだし」………………………小さじ1/3（1g）

　〈作り方〉

　（1）食パンにマヨネーズを塗り、「ほんだし」をふり、オーブントースターで約4分焼く。

　◆ゴーヤチャンプルー

　〈材料・4人分〉

　・ゴーヤ…………1本（300g）

　・豚バラ肉………100g

　・木綿豆腐………1丁（300g）

　・溶き卵…………2個分

　・「ほんだし」…小さじ2（6g）

　A・水 ……………大さじ2

　A・塩 ……………小さじ1/3

　・サラダ油………大さじ1

　〈作り方〉

　（1）豆腐は2cm角にちぎり、ザルにのせて水気を切る。

　（2）ゴーヤは種とワタを取り、5mm幅の薄切りにする。豚肉は3cm幅のひと口大に切る。

　（3）フライパンに油を中火で熱し、豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら取り出す。豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらゴーヤ、「ほんだし」、Aを加えてさらに炒める。

　（4）豆腐を戻し入れて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。

　●まだまだあるよ！！楽しいアイデア『みんなの活用術』がメニューブックに！

　『秘伝「ほんだし」活用術』から

　・サラダにコクを出したい時、「ほんだし」をドレッシングにまぜるといい。

　・残り物のカレーと「ほんだし」で、カレーうどんを作っている。

　・パスタの味が薄い時は、「ほんだし」を入れるとうまくいく。

　・みそと「ほんだし」をラップに包んでお弁当と一緒に持参。会社のマグカップで即席みそ汁が作れちゃう。

　・「ほんだし」とサーモンと一緒にごはんを炊けば、簡単シャケごはん。子どもの朝ごはんやお弁当に大好評。