「タスマニアビーフ」　ほどよい霜降りと甘みのあるやわらかな肉質が堪能できます

「トップバリュグリーンアイタスマニアビーフ」は、オーストラリア・タスマニア州にあるイオン直営牧場で育てられています。

オーストラリア最南端の島であるタスマニア島は、オーストラリア本土から離れていることから、島内への動物・植物・飼料などの持ち込みは厳しく制限されていますが、イオンでは自主基準を設け、イオンの社員が現地に駐在し管理しています。

このタスマニアビーフには、すでに約40年もの歴史と物語があります。スタートは1974年。これからの“「健康的」「ナチュラル」が当然のように求められる時代”にふさわしい、「日本人の健康を考え、かつ、おいしくて和牛よりも低価格な牛肉」の開発をめざして牧場が設立されました。1990年にタスマニアに駐在員派遣、1993年にイオン100％の直営牧場に発展しました。

大自然の恵みを受け、自然の持つ力を最大限に活かしたタスマニアビーフの特徴は、日本人好みの、和牛にもひけをとらないやわらかさ、コクと旨味のある牛肉です。特にタスマニアビーフの赤身肉は、牛肉本来の味を堪能できます。

◆「安心・安全」の基準

（1）肉骨粉を飼料として与えない。

（2）成長ホルモン剤を使わない。

（3）抗生物質を使わない（使ったものは日本へ輸入しない）。

（4）遺伝子組み換え飼料は使用しない。

◆「おいしさ」の基準

（1）品種はブラックアンガス種の血統を受け継ぐものに限定。日本人好みの肉質の牛を選定しています。

（2）島内の大麦・小麦を中心に穀物で肥育。ストレスのない環境で育てられています。