りんご酢でつくる！ヨーグルトスムージー

気温が下がるとりんごの色づきが良くなり、各地から中生種が続々とやってきます。10月初旬は青いりんごのトキ。中旬は、青森・JAつがる弘前から早生ふじ（夢ひかり）が到着。酸味と甘みのバランスが良く、糖度は13度以上。長野産シナノスイートも同時期、名前通りの甘みと鮮やかな赤、そしてシャキシャキ食感が特徴です。下旬、長野産ぐんま名月は青いりんごには珍しく蜜が入りやすく、味が濃く糖度も高いです。11月に向けては甘酸っぱさが持ち味のジョナゴールドが岩手から。食べ比べをお楽しみ下さい。（加藤健太郎・農産バイヤー）

◆りんご酢でつくる！ヨーグルトスムージー

りんご＆りんご酢とヨーグルト、牛乳で手作りスムージーに挑戦♪　ゴロゴロ入ったりんごで食べごたえがあり、おやつ感覚でいただけます。皮つきでつくれば栄養価もアップ！　旬のりんごで、ぜひお試しください。

調理時間8分　1人分130kcal

＜材料・2人分＞

・りんご……1/2個

・りんご酢……小さじ1

・ミントの葉……お好みで

A・りんご酢……大さじ2

A・ヨーグルト……100g

A・牛乳……1カップ

●作り方はこちら

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