ビスケットでレアチーズチョコサンド

バレンタインにいちごスイーツはいかがでしょうか？

甘さを引き立てる酸味、見た目の美しさ、カットしやすいかたさから品種を選びたいところ。まず、甘酸っぱさが魅力の静岡「紅ほっぺ」は、お求めやすい価格帯です。酸味とのバランスに加え、見た目の美しさを考えると、果皮に美しい光沢があり鮮やかな赤い色の三重・静岡「よつぼし」がオススメ。かたすぎず、やわらかすぎずの食感です。静岡「きらぴ香」は、サイズが大きくやや長めの円錐形。果皮はツヤツヤの濃い赤色、果肉断面は淡い赤、果肉はかためで果皮もしっかり。大きめの円錐形で綺麗な赤色、果肉・果心は淡い赤色、濃厚な甘さとほどよい酸味とのバランスに優れた愛知「ゆめのか」も。（加藤健太郎・農産バイヤー）

◆ビスケットでレアチーズチョコサンド

いちごをふんだんに使ったスイーツ♪　オシャレなトッピングでプレゼントにもぴったり！　火を使わないため、お子さんたちも安全につくれます。いちごの断面をきれいに並べた、かわいいキューブスイーツの完成です。

（調理時間15分　冷やし固める時間を除く）　1人分296kcal

＜材料・4個分＞※10×7×5cmの容器を使用

・いちご……8個

・粉ゼラチン……2.5g

・水……大さじ1／2

・クリームチーズ……50g

・ホワイトチョコレート……1枚

・生クリーム……25ml

・砂糖……小さじ2

・ビスケット……8枚

・ミルクチョコレート……1枚

・ドライフルーツ……10g

●作り方はこちら

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●ちゃんとごはん通信

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