【中国】田中食品が、20年以上の歳月をかけて開発し、特許を取得した日本初のシート状のふりかけ「巻くふりかけ」＝写真＝が、令和6年度「ザ・広島ブランド」に認定された。
同品は、ふりかけを作り続けてきた同社ならではの乾燥技術を生かした斬新な味付きシート商品。天然素材をそのままシート状にしており、料理に素材の風味と彩りを加える。柔軟性があり湿気にも強いため、海苔のようにご飯に巻いて食べたり、好きな形にカットして料理に使用するなどアレンジ次第でさまざまな食
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