キウイフルーツ

キウイフルーツとゆで卵のパンツァネッラ風パワーサラダ

「キユーピーすりおろしオニオンドレッシング」

　ビタミンC・E、カリウム、食物繊維、葉酸、有機酸、ポリフェノールを含むキウイ。グリーンキウイには、たんぱく質分解酵素のアクチニジンも。サラダに入れると爽やかさいっぱい。ひな祭り、卒業式のお祝いテーブルを彩って。

　◆キウイフルーツとゆで卵のパンツァネッラ風パワーサラダ

　・バゲット……3切れ

　・トマト……1個

　・リーフレタス……2枚

　・キウイフルーツ……1個

　・ゆで卵……1個

　・「キユーピー　すりおろしオニオンドレッシング」……適量

　＜作り方＞

　（1）バゲットは小さめのひと口大に切る。トマトは6等分のくし型切りにし、さらに半分に切る。キウイフルーツは皮をむき、8mm幅の半月切りにする。

　（2）リーフレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

　（3）ゆで卵は輪切りにする。

　（4）器に（2）を敷き、（1）を盛りつけ、（3）をのせ、ドレッシングをかける。

　レシピ：キユーピー