●ピーマンをまるごと使って、無駄なく、おいしく! いまが旬のピーマンは、種やワタも食べられるって知っていますか?とはいえ、人によっては苦みや食感が気になることも。そこでオススメなのが、永谷園の「麻婆春雨」を使ったひと皿。濃厚なソースが苦味を包み込み、具…続きを読む
◇地元・赤羽にとことん寄り添うお店です ●懐かしさと新しさが共存する街 今、住みたい街ランキングで上位に名前が挙がる街「赤羽」。「古き良き」部分と「新しさ」が地元の方々の誇りです。都心部への通勤利便性の高さから、今後もファミリー向けや単身者向けの…続きを読む
●24節気 秋分(9月23日~10月7日頃) 夏の真っ最中は、秋はずっと先のようにも思えます。けれど雷のゴロゴロが収まる頃、ふっと空を見上げると、先週までの入道雲がいわし雲に変わっている。そんな日がありますね。 秋の雲は魚関係の名前で呼ばれます。…続きを読む
枝豆の産地リレーは8月になると、いよいよ新潟産の茶豆が登場します。太陽が当たると甘みが落ちるので、夜が明けきらない早朝に収穫、その日のうちに出荷するほど鮮度を大切にしていますので、購入後はなるべく早くゆでて風味をキープするのがポイントです。軽く水洗い、…続きを読む
●無添加で自然な味わい コロッケ専門メーカーとして40年、年間約1,200万個のコロッケを製造している合同食品。こだわり食材でつくる自然な味わいの無添加コロッケは、子どもから大人まで安心して食べられ、おいしいと人気を呼んでいる。忙しい夜も、揚げるだけで…続きを読む
●Q1 トマトの花の色は何色? A:赤色 B:黄色 C:白色 ●Q2 リコピンは大玉トマトとミニトマトのどちらに多く含まれる? A:大玉トマト B:ミニトマト C:どちらも同じ ●Q3 日本におけるトマトの産出額は野菜類で何位? A:1位 …続きを読む
仕事や勉強など日頃のストレスに加え、暑さで疲れがたまり、心身のバランスが崩れやすいこの時期。イライラや不眠といった小さな不調も放置せず、運動・入浴・呼吸など、さまざまリラックス法を取り入れてみよう。 疲れをためこまないためには、バランスのよい食事も…続きを読む
●種から栽培してみよう! 8月は、秋まきの野菜の種まきを始める時期。種から栽培すれば、苗では入手が難しい珍しい野菜も栽培することができます。 秋まきは、水の管理さえ注意すれば発芽させやすく、種から育てる家庭菜園でも始めやすいのです。室内で鉢に種まきし、…続きを読む
暑さが続くこの時期は、キッチンに立つだけで汗だくになりますね。加えて夏休み中は、ごはんをつくる機会が増えるので、いつも以上にお疲れモードに。 そんな時に助けになるのが、おなじみの丸美屋「麻婆豆腐の素」です。ひき肉入りなので、豆腐を用意するだけでパパッと…続きを読む
●24節気 処暑(8月23日~9月7日頃) 処暑は暑さが和らぐ時期。そして台風がやって来る頃とされます。嵐が来ることで農業の厄日ともされている雑節の二百十日もちょうどこの時期です。 台風の通り道は太平洋高気圧の西側のヘリに沿っています。高気圧が巨…続きを読む