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1月の誕生石は「ガーネット」。ざくろの実に似た深紅の宝石で、Garnetの語源は、ラテン語でざくろを意味するgranatumであり、日本語でも「ざくろ石」と呼ばれる。 植物のざくろの原産地は、トルコまたはイランあたりだと言われる。砂漠地でも育つ生命力の…続きを読む
●Q1 スナップえんどうは何を改良した品種？ A：いんげん豆 B：グリーンピース C：枝豆 ●Q2 スナップえんどう生産量トップの都道府県は？ A：愛知県 B：熊本県 C：鹿児島県 ●Q3 そら豆の名前の由来は？ A：蚕のまゆに似ているから…続きを読む
いまの季節、頼りになるのが鍋料理。そこで、野菜がたっぷり取れて、手軽にできる鍋レシピをご紹介。マンネリを打破したい時にもぜひ！ https://tabepro.jp ◆水菜と豚肉のハリハリ鍋 偏食幼児持ち食育インストラクター ひなた葵 ＜材料・3～4人…続きを読む
●24節気 大寒（1月20日～2月3日頃） 暖冬予想の今年、「大寒」もそんなに寒くはないのでは、と思いますか？ 気象庁の予報は過去30年間の観測値を順番に並べて、低い方から10番目までを「低い」、11番から20番目を「平年並み」、21番から30番目…続きを読む
クリスマスのテーブル演出にトマトが大活躍。β-カロテン、リコピン、ビタミンC、カリウム、クエン酸を取り入れながら、みんなの視線が集まる注目メニューを。果肉の色が均一でハリがあり、ヘタやガクがみずみずしい新鮮な物を選んで。 包丁いらず手間いらずで、ゼ…続きを読む
野生種に近いリーフレタスには、歯ごたえの違うさまざまな種類が。その一つ、フリルレタスは華やかでシャキシャキした食感が魅力。サラダはもちろん、スープなどの加熱料理にも。クリスマスのオードブルにももちろんぴったり。 ◆蒸し鶏とトマトのオードブルサラダ …続きを読む
鮮度が良くておいしい「トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏（じゅんきけい）」シリーズから、今年も、純輝鶏味付ローストチキン用が登場。外装袋からだして内袋のままオーブンへ。スパイシーな香りが立ちこめたらできあがり。「これ、私が焼き上げたよ！」と…続きを読む
切りもちがあれば、簡単におもちスイーツが楽しめる丸美屋「おもち亭おもちとからめて！」シリーズをご存じですか？ 香りと旨味の強い茶豆を100％使った「ずんだもちの素」は、お湯で溶いて、ゆでたおもちとからめるだけでできあがり。ひと口食べると、ずんだあんのや…続きを読む
◆即食・簡便商品、ご褒美メニューも拡充！ 神奈川県相模原市で、長年愛されているイオン相模原店。今年、開業30年の節目を迎えるにあたり、1階フロアを大きくリニューアルしたというので、さっそくお邪魔してきました。 ●若い世代が増加する相模原市 JR…続きを読む
初日の出にしらこ桜--早春の白子町には、心が揺れる絶景がいっぱい。南九十九里浜に残る波跡を追いつつ海岸の散歩を楽しんだら、温泉へどうぞ。良い年明けになりそうですね。 ●温暖な気候に恵まれたリゾート地 千葉県・九十九里浜の南エリアに位置する白子町。…続きを読む
