百寿の道も一食から(20)かぼちゃ ビタミンACEを効率的に
スジャータ レンジ対応カップ パンプキンポタージュ 裏ごし
ウイルスの多くは、乾燥と低温が大好物。寒い時期は、私たちののどや鼻の粘膜も乾燥し、外から侵入するウイルスを防ぐ防御機能も低下しがちに。そのため、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなる。
予防の基本はやはり、マスクと水分補給、保湿で乾燥を防ぐこと。免疫力を低下させないよう、身体を冷やさないことも大切だ。
食事面で頼りになるのが、「ビタミンエース(ACE)」。抗酸化3大ビタミンと呼ばれるビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンEは、それぞれが優れた抗酸化機能を持ち、さらに三者が一致団結して働くことで、より効率的に力を発揮し、皮膚や粘膜を健康に保ちウイルスの体内侵入を防ぎ、活性酸素でさびつく細胞の修復をサポートする。
ビタミンエースが揃っている野菜の代表選手が、かぼちゃ。肉や魚、大豆、卵、乳製品など健やかな肌細胞をつくるのに欠かせないたんぱく質の食材をバランス良く食べ合わせることもポイントだ。
忙しい時のために、カット済みの冷凍かぼちゃや、かぼちゃスープなど、手軽に使える加工品を常備するのもおすすめ。煮物、ソテー、スープ、スイーツなど、いろいろな食べ方でかぼちゃを楽しみ、ビタミンエースを味方につけて元気な冬を過ごそう。
●「スジャータ レンジ対応カップ パンプキンポタージュ 裏ごし」
裏ごししたかぼちゃをたっぷり使用した、電子レンジで簡単に温めて食べられるスープ。蒸通シール付きで、ふたを開けずにレンジでそのまま加熱でき、食べる直前に開封するので衛生的。
スーパー・量販店、オンラインショップで購入可。160g、標準小売価格170円(税込)。
▼スジャータめいらくオンラインショップ
https://www.sujahtaonlineshop.jp/
TEL0120・21・6688(8~17時日曜除く)