1人分あたり野菜摂取量：100g

使用商品

丸山哲 野菜バイヤー

　◆たっぷりきのことトマトのたまご炒め

　調理時間10分　1人分約215kcal　食塩相当量約1.0g　1人分あたり野菜摂取量：100g

　＜材料・2人分＞

　・トマト……1個

　・ホクト「霜降りひらたけ」……1/2パック（50g）

　・ホクト「カットブナシメジ」……1/2パック（50g）

　・卵……2個

　・塩、こしょう……少々

　・サラダ油……小さじ1

　・「キユーピー深煎りごまドレッシング」……適量

　＜作り方＞

　（1）トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る。

　（2）霜降りひらたけは手で小房に分ける。

　（3）卵を溶き、塩・こしょうを加えて混ぜる。

　（4）フライパンに油をひいて熱し、（2）とカットブナシメジを炒め、フライパンの端に寄せる。空いたところに（3）を加えて半熟状にして全体を混ぜ合わせ、（1）を入れてさっと炒める。

　（5）器に（4）を盛りつけ、ドレッシングをかける。

　●秋はきのこ。岐阜県産トマトと合わせて

　丸山哲　野菜バイヤー

　秋はきのこ。ホクトの「霜降りひらたけ」と、石づきナシの便利な「カットブナシメジ」をたっぷり使って。地元・岐阜県は山間部の冷涼な気候を活かした夏秋「トマト」の産地です。きのことトマトを卵で炒めて。ごまドレッシングがよく合います。