◆食品物流センターのこれからの方向 食品物流センターの基本的な機能が、ロジスティクスの高度化やサプライチェーン・マネジメント（SCM）の普及などにより変化しつつある。さらにいえば、今後の食品物流センターには以下の事柄も求められてくると思われる。 （1）温度帯別管理（常温管理も含む） 緻密な温度帯別の管理体制の構築が、ロジスティクスの高度化と合わせて行われなければならない。たとえば、標準的な食品物流センター
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