アメリカ食品安全行政の歩み（3）現在の食品安全制度の法律＜1＞
CFRのTitle 21のサイト
◇アメリカ食品安全行政の歩み～HACCPからHARPCへ～
アメリカにおける現在の食品安全制度の法律＜1＞
●今回のポイント
食品安全制度の法規制は、法律（Act）と規則（Rule）から成り、法律は連邦議会で、食品の規則は食品医薬品局（FDA）と農務省（USDA）が主に決める。州や市町村が定める法律では、連邦法よりも緩い規則を制定することはできな
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