特集・異物混入対策：技術FOCUS1＝貝印カミソリ 「異物混入対策フックナイフ」
新製品の「異物混入対策フックナイフ」
フック部に包装フィルムの端（耳）をかませて一気にかき切る
採用が広がる「異物混入対策スリットナイフ」
◆袋を立てた状態で開封でき、異物混入を防げる食品工場用カッターナイフ
貝印カミソリ（株）「異物混入対策フックナイフ」
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2019年9月の発売以来、袋を開封する際に出る切れ端の混入に悩んできた食品工場で採用が広がっている貝印カミソリの食品工場用カッターナイフ「異物混入対策スリットナイフ」（以下、スリットナイフ）。今年2月には、シリーズ第2弾となる注目の新製品「異物混入対策フックナイフ」（以
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食品安全・衛生管理
