代表取締役社長 本田圭氏
●新調理システム採用で作業を効率化模範工場の役割も担う 「お客様にご満足をお届けする奉仕する喜びと感謝」を経営理念に掲げるディナーサービス・コーポレーションが昨年12月、新たな高付加価値商品作りの拠点として「吉田元気工場」を稼働させた。HACCP手法を取り入れてワンウエーの動線を構築し、ゾーニングも明確にしたほか、新調理システムも採用して衛生的かつ効率的に作業できる体制を構築するとともに、日本給食サービス協会の「HACCP認定工場」として認定を受け
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
