特集・コストダウンにつながる環境対策:先進事例2=四国化工機・阿南食品工場

2014.07.01 207号 20面
豆腐の基幹工場で24 時間稼働の阿南食品工場

豆腐の基幹工場で24 時間稼働の阿南食品工場

 ◆先進事例2:省エネ活動を推進おからの有効活用も  四国化工機(株)食品事業部 阿南食品工場工場長 馬詰宏明氏  機械・包装資材・食品の3つの事業を核に、相乗効果を発揮しながら世界の食文化への貢献を目指す四国化工機。「さとの雪」ブランドの豆腐を製造している食品事業部門の阿南食品工場では、省エネ活動を推進し成果を挙げる一方、これまで産業廃棄物として処分していたおからの有効活用に