特集・コストダウンにつながる環境対策:先進事例3=垂水市漁業協同組合

2014.07.01 207号 25面
垂水市漁業協同組合の水産加工センター

垂水市漁業協同組合の水産加工センター

 ◆先進事例3:プラズマクラスター技術の導入で食品安全と節電を両立  かごしまJF販売(株) 代表取締役社長 原口欣一氏  垂水市漁業協同組合 製造部 品質保証室 課長 川元浩美氏  鹿児島県の錦江湾(=鹿児島湾)で養殖されたカンパチを加工・包装し、全国に届ける垂水市漁業協同組合(以下、垂水市漁協)の水産加工センターでは、プラズマクラスター技術の導入によ