約130人が参加した氷温フェスタ2014
氷温協会・氷温学会主催の「氷温フェスタ2014第30回氷温研究全国大会」が10月22日、鳥取県立米子コンベンションセンターで開催された。今回は「原点回帰 いま私たちが求めるもの」をテーマに、県内でいち早く氷温食品の開発を手掛けたダイマツの松江伸武会長による特別講演会のほか、最新の学術研究や実用化事例の発表が行われ、約130人の参加者が熱心に耳を傾けた。 氷温協会の山根昭彦理事長のあいさつの後、ダイマツの松江伸武会長が「氷温人生」と題して講演。氷温食
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
