ナリアアカデミー（1）今月のテーマ 体調管理編「傷」
ユニークなキャラクターが登場するアニメーション動画スタイルの食品安全教育E-ラーニングとして、（株）レジェンド・アプリケーションズが今年1月からサービスを開始した「FSOP（Food Safety Objective Program）」が、大きな話題となっている。リリースからわずか3カ月足らずの間に、大手食品メーカーを中心に34社、協力工場を含めた事業所数では107カ所を超える導入（3月末現在）が進んでいるというから驚きだ。そこで本誌では、同社協力の下、今月から3号にわたり
