新技術発見！：宮城県編　宮城県産業技術総合センター

2015.05.01 217号 73面
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清酒酵母ほの馥

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ほの馥の紹介ポスター

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　宮城県産業技術総合センター 　tel 022-377-8700 　http://www.mit.pref.miyagi.jp/ 　　　　＊ 　●抗酸化作用を持つルテオリンを多く含むパプリカ葉の機能性を活用　「パプリカ濃縮エキス」 　宮城県ではパプリカの栽培が盛んですが、パプリカ栽培においては生産量を促進するために若芽を間引く「芽かき」が行われ、その際、大量

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