ナリア アカデミー・法改正 新たな化学物質規制(3)まぜるな危険

2024.08.01 328号 110面

 ●「まぜるな危険」ってどれくらい危険なの?
 今回は、食品業界でよく使われる化学物質を例に、「何と何を混ぜると危険なのか」「混ぜるとどうなるのか」を解説します。

 洗剤によってはラベルに「まぜるな危険」と書かれているものがあります。この「危険」ってどれくらい危険なのでしょうか?この危険性がよく分かる事例があります。
 1915年4月22日、第一次世界大

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