ナリア アカデミー・法改正 新たな化学物質規制（4）化学物質による事故と対策
●化学物質の混入事故
今回は、現場で使う洗剤や次亜塩素酸ナトリウムなどの化学物質によって起こり得る事故とその対策について解説します。
食器や器具・器材などの除菌・漂白剤として広く使われている次亜塩素酸ナトリウムですが、たまに食品に混入する事故が発生しています。
【実際にあった事故事例】
閉店後に従業員Aさんがドレッシング
