ソフトでできるリスク管理（154）防虫対策〈1〉
シャッターの横のガイド枠に生じる隙間をふさぐために設置された防虫ブラシ
◆外部からの侵入防止のための隙間対策
製品への虫の混入防止対策には、どの工場でも苦慮している。対策は多岐にわたるので、各対策について数回に分けて解説していく。
今回は隙間から侵入してくる虫への対策について解説する。
●防虫ブラシでの隙間対策
食品工場の防虫対策の第一歩は、害虫を工場内に「入れない」ことだ。外部からの侵入を
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食品安全・衛生管理
ソフトでできるリスク管理
