改善ルポ&インタビュー:三島食品・広島工場 写真で見るパラダイス工場

2009.02.01 142号 36面
ワンペーパー改善事例

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 三島食品の工場に初めて取材で訪れたのは、2000年の夏だった。埼玉県坂戸市にある関東工場で、製造と改善に生き生きと取り組む方々を見て、取材を忘れて感動したことを昨日のことのように思い出す。当時の末貞操工場長はその後すぐに生産本部長となって広島の本社へ。当時から掲げていた「職場はパラダイス」という目標をどう実現していくのだろうか。  三島食品といえば、何といっても「ゆかり」。真っ白なご飯に映える紫の美

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