工場長 小野敬吉氏
02年の工場稼働と同時にIHを導入した日東ベスト爽健亭事業本部横浜工場。1釜ごとにコントロールできる釜は当時ガスにはなく、また火力をコンピューターで制御できたことが導入の大きな理由だった。しかし、おいしいごはんの秘密は、ハードだけではなかった！ ◆7年前思い切って電気を選ぶ 02年の稼働当初より、炊飯装置はIHだったという日東ベスト爽健亭事業本部横浜工場。3年前に赴任した
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
