国分（株）グループの低温事業の一翼を担うデリシャス・クック。弁当やおにぎりなどを製造する千葉工場（千葉県千葉市）とサラダやスープ、生春巻などを製造する戸田工場（埼玉県戸田市）の2工場体制で、年間41億円の売り上げを挙げる。09年に戸田工場を移転し新工場を建設、昨年には千葉工場も大規模な改修を行った。年々高まる顧客ニーズにどう応えようとしているか、国分 低温・フードサービス統括部部長と国分フードクリエイト東京（株）代表取締役副社長も務める相澤正邦社長に話を聞いた。
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