大隅和昭事務局長
日本惣菜協会は18日、「惣菜管理士養成研修」カリキュラムを改訂すると発表した。食シーンの多様化や相次ぐ食品関連の法改正などに対応するもので、第1弾として10月開講の惣菜管理士三級から新科目を適用する。
「惣菜管理士養成研修」は、食品に関する基礎知識から専門知識までを総合的に習得できる通信教育カリキュラムで、6ヵ月間の添削課題をこなした後に実施される試験に合格すれば、「惣菜管理士」の称号が付与される。成熟度に応じて三級から一級までの3段階を設けている。
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
