日食優秀食品機械資材・素材賞特集：機械部門=めいらく
日比治雄社長
●「TOMIスジャータシルクアイス」 冷凍庫での保管が可能に めいらくの「TOMIスジャータシルクアイス」は、特殊なパッケージに充填（じゅうてん）された1パック1食分のアイスを、ボタン1プッシュでロスなくソフトクリーム形状に抽出できるシステム。パックの中身のアイスと抽出機械が直接接触しないため、機械の洗浄が不要で衛生的。かつ異なるフレーバーのアイスを1台の機械で混ざることなく抽出できる画期的な商品だ。01年に発売され、ハードアイスクリーム（-20度C）
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